Vitamini su spojevi organske prirode, koji posjeduju vrlo visoku biološku aktivnost. Do danas nisu potpuno proučavana sva svojstva vitamina, jedna stvar je sigurna - živi organizam ne može postojati bez vitamina. Med je jedan od najvrednijih izvora najrazličitijih vitamina i minerala.
Koji se vitamini nalaze u medu?
Volumen vitamina u bilo kojem proizvodu procjenjuje se u miligrama, ali u slučaju njihovog nedostatka dolazi do ozbiljnih bolesti, primjerice, skorbuta, rakova , malignih anemija, polineurita, beriberi, pellagra. Vitamini su uključeni u mnoge biokemijske procese kao katalizatori, ubrzavaju regeneraciju tkiva, kontroliraju metabolizam, odgovorni su za hematopoezu i proizvodnju hormona, kao i za mnogo više.
Napunite nedostatak većine vitamina s medom. Mnogi istraživači i liječnici provode pokuse sa životinjama, osiromašujući prehranu golubova ili miševa s nekom vrstom vitamina, ali dodajući med u odjeljke eksperimentalne skupine. Kao rezultat toga, one životinje koje su jele med, od nedostatka vitamina nisu patile, a oni koji su pali u kontrolnu skupinu - razboljeli su se.
Prema istraživanju znanstvenika, u sastavu meda uključeni su sljedeći vitamini i mikroelementi: vitamini skupine B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 kao i vitamini A, C, H, E, K, PP, bakar, kalcij, cink, željezo, magnezij, mangan, krom, bor, fluor. Korisna svojstva svih tih sastojaka najbolje se očituju kada se konzumiraju na integrirani način, pa se med smatra jednim od najkorisnijih proizvoda.
Med je donio najveću korist tijelu, preporučuje se posaditi u toploj vodi i piti ujutro na prazan želudac, a navečer prije odlaska u krevet. Jedna doza može varirati od 20 do 60 g, no treba imati na umu da je glavna komponenta meda glukoza, koja je kontraindicirana kod dijabetesa i pretilosti. Nemojte koristiti med i ako postoji alergijska reakcija na njegove sastojke.