Istinski poznavatelji kave vole kontrolirati proces pripreme od početka do kraja. Kupi dobra zrna kave - idi na pola puta. Da biste popili napitak, trebali biste mljeveno zrnce pretvoriti u idealno stanje. To se može učiniti ručno ili električnim aparatom za kavu. Na prvi pogled, nema razlike između brušenja ručno ili mehanički, ali izbor brusilice je još uvijek aktualno pitanje do danas.
Električni aparat za kavu: kako odabrati?
Razmotriti karakteristike aparata za kavu, koja bi trebala biti poznata prije kupnje:
- moć. Brzina rotacije izravno utječe na brzinu mljevenja vaše kave: što je veća snaga, brže ćete dobiti gotove sirovine. Moderni uređaji imaju snagu u rasponu od 140-220W. Čak i minimalna snaga će pružiti dobar rezultat, ali tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Za odabir brusilice za kućnu uporabu, optimalna snaga je 180 W;
- način brušenja. Postoje dvije metode brušenja: koristi se rotirajući nož ili mlinski kamen. Prva metoda brušenja vrši se pomoću motora, iznad kojega je spremnik postavljen. Na dnu spremnika je rotirajući nož. Zatvorite poklopac s posudom zrna. Tipka napajanja može biti različita: smještena na tijelu mlinca ili na rubu spremnika. Millstones su konstrukcija koja djeluje na principu mlinice: dva metalna diska između kojih se žitarice usitnjavaju. Ova metoda pruža nekoliko načina za dobivanje čestica različitih veličina. Kako odabrati električni aparat za kavu prema ovoj karakteristici? Ako kavu sije samo u Turku, nema potrebe kupiti skuplji mlinski aparat za kavu. Ali za pripremu u aparatu za kavu, takav aparat za kavu stvarno je potreban;
- brusilice se razlikuju po veličini posude za mljevenje . Postoji takva stvar kao maksimalna količina kave. Za kućne brusilice za kavu, ova vrijednost ne prelazi 250 g.
Ručni aparat za kavu: kako odabrati?
Gotovo sve ručne brusilice su tipa mlina. Prije nego što odaberete rucni brusilac, zamolite prodavaoca da vam pokaže modele s podesivim stupnjem mljevenja. Postoje dvije vrste ručnih brusilica: europski i orijentalni dizajn. Prvi je kvadratni kutija s bočnom ručkom i malom kutijom za mljevenu grahu. Istočni aparati za kavu imaju cilindričan oblik, ručka se nalazi na vrhu, zemlja je zrno u donjem dijelu cilindra. Europska verzija izrađena je od drveta, a istočna je od metala. Ako vam je draže estetski izgled, pravo je da odaberete aparat za kavu orijentalnog dizajna, jer je često ukrašen rezbarijama ili incrustacijama.
Da biste odredili koji aparat za kavu odabrati, svakako uvucite u svoje ruke, provjerite veličinu spremnika za zrnce zemlje. Millstones mogu biti od lijevanog željeza ili keramike. Lijevano željezo je izdržljivo, otporno na udarce. Ali oni imaju jednu značajku: oni su kraći, ponekad postoji okus željeza u piću. Keramički mlinovi ovog okusa neće dati, ali mogu
Dakle, razmislimo o glavnim točkama koje biste trebali obratiti pažnju prije nego što odaberete aparat za kavu:
- Podešavanje stupnja mljevenja, koji se daje samo u modelima s mlinovima.
- Kapacitet spremnika za mljevene zrnce. Postoje modeli koji omogućuju postupno brušenje. U tom slučaju, možete zaspati veliku zalihu žitarica, stroj će mjeriti jednak broj grama.
- Zaključavanje s poklopcem uklonjeno (za električnu).