Trgovina prehrambenim proizvodima, a osobito pekarskih proizvoda, bila je, bit će i bit će stabilna, obećavajuća i profitabilna. Ali oni koji žele napraviti slatkiše za prodaju, potrebno je upoznati se s nijansi organizacije ove tvrtke. Od otvaranja slatkiša od nule - kasnije u članku.
Kako otvoriti slastičarnicu - vodič korak po korak
- Izradite poslovni plan, jer morate shvatiti ima li dovoljno novca za organizaciju ovog posla.
- Potrebno je obračunati troškove iznajmljivanja sobe, kupnje aparata i opreme, poreza, oglašavanja i plaća zaposlenicima.
- Ako sredstva nisu dovoljna, potrebno je saznati hoće li banka dati zajam.
- Tek nakon toga, možete otići do vlasti i prikupljati dokumente. Bit će potrebno registrirati IP, registrirati se s poreznim i društvenim organizacijama, dobiti "dobro" od sanitarnih i vatrogasnih stanica i vatrogasaca.
Kako mogu otvoriti slastičarnicu kod kuće?
Kao što pokazuje praksa, posao će zahtijevati znatnu investiciju i ako je velik iznos za poduzetnika nedostupan, možete kuhati i prodavati proizvode kod kuće koristeći vlastitu pećnicu i improvizirane aparate. Glavna stvar je izmisliti nešto originalno, što nitko drugi nije morao zanimati kupce. A možete provoditi putem društvenih mreža , foruma ili oglašavati u novinama. Ako osoba posjeduje kulinarsku umjetnost, njegovo se osoblje može sastojati samo od jedne osobe - sebe.
Kako mogu otvoriti slastičarnu od nule, kombinirajući kafić i pekaru?
Na sve gore opisane, trebat će vam prostor, oprema, hladnjaci, skladište, WC i pranje. Nemojte zaboraviti na osnivanje zaliha i prodaju robe. Budite čisti, prijateljski i sposobni služiti klijentu tako da ponovno želi doći na ovo mjesto.