Čini se, što može biti teškoća u pripremanju palačinki? Sve tekuće komponente su pretučene, izlivene na suho, pomiješane i nastavljene na prženje. Dakle, ali da biste dobili bujne i mekane palačinke, pa čak i ispunite originalnim ukusom, morate imati zanimljiv recept s detaljnim opisom tehnologije kuhanja pri ruci. Odlučili smo podijeliti slične recepte u ovom materijalu.
Kako kuhati palačinke lavande s kiselim mlijekom?
Ako je rok trajanja na pakiranju mlijeka nedavno završen, idealan način korištenja za takav proizvod bit će dodavanje pečenju. Dakle, palačinke u obranom mlijeku mnogo su prozračnije od onih njihovih kolegama koji se kuhaju na temelju svježeg proizvoda.
sastojci:
- brašno - 115 g;
- škrob - 5 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- Kiselo mlijeko - 120 ml;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 55 g.
priprema
U jednoj posudi kombinirajte prvih pet sastojaka zajedno. U drugom spremniku, bičajte jaje s maslacem i kiselim mlijekom. Učinite mali "dobro" u suhoj mješavini i ulijte u sve tekućine. Mijesite gustim tijestom i pustite da ostane u hladnoći 15 minuta. Tijekom tog vremena, kiselina iz mlijeka u potpunosti će reagirati s sodom i praškom za pecivo, a gluten od brašna će nabubriti - takve palačinke su bujne i mekane.
Podmažite zagrijanu posudu s bilo kojim uljem za kuhanje i ulijte tijesto tijestom na površinu. Procijedite muffine s obje strane, a zatim poslužite.
Kako kuhati palačinke jetre?
Hepatska fritters mogu postati ne samo osnova za snack kolač, ali i izvrsna mogućnost doručka za one koji ne vole započeti svoj dan s slatkišima. Mala kiselog vrhnja i zelenila bit će izvrsni vrh hrpe veličanstvenih palačinki iz jetre.
sastojci:
- jetra od govedine - 520 g;
- luk - 65 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 45 g.
priprema
Prije pripremanja palačinki, očistite jetru filmova i kanala, temeljito isperite i ulijte u mlijeko sat vremena. Nakon nekog vremena, isperite komade i pretvorite ih u mljeveno meso. Za mljeveno meso od jetre dodajte sitno sjeckani luk, jaja i brašno. Gusto hepatsko tijesto u dijelovima prelijte u tavu i pržite s obje strane na izraženu zlatnu boju (nekoliko minuta s obje strane).
Kako kuhati palačinke krumpira?
Palačinke od krumpira nisu samo slavni draniki , već i izvrsna inačica uobičajenih bujnih palačinki priprema bez dodavanja brašna.
sastojci:
- gomolja krumpira (mali) - 6 kom .;
- mlijeko - 310 ml;
- jaja - 2 komada;
- slanina - 45 g.
priprema
Stavi oprane goveđe krumpire u kožu. U međuvremenu, pržite slaninu dok ne postane svjež, ohladite ga i slomite u male komadiće. Pripremite krumpir u obrocima dodavajući mu mlijeko. Na hlađeni test, tukli nekoliko jajeta, stavite u sol i dodajte mrvicu slanine. Nakon zagrijavanja tave, pržite palačinke s krumpirom i slaninom dok ne dobijete tendenciju.
Kako kuhati palačinke s jabukama?
sastojci:
- jabuka - 190 g;
- sir - 380 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 95 g;
- prašak za pecivo - 5 g.
priprema
Sladiti sir i umutiti ga u kremu, dodajući jaja. Na rezultirajuću masu krvi, stavite ribani jabuka i stavite u smjesu brašna i prašak za pecivo. Nakon gnječenja tijesta, stavite ga u dijelove u grijani i debeli poklopac tava, a zatim pržiti s obje strane do pojave zloglasne rumen koru. Možete poslužiti fritters sebe, ali možete u društvu kiselo vrhnje, javorov sirup ili med, velikodušno škropljen s cimetom ili smjesom sa šećerom u prahu.