Torta od sira je popularna tijesto od tijesta od kvasca ili beskvasnog tijesta. To je najčešće otvorena okrugla malena pita s punjenjem. Punjenje se obično sastoji od sira, manje od pire krumpira ili pekmeza.
Možete peći cheesecakes u multivariatu. U mnogim slučajevima ovaj praktični uređaj je vrlo dobra zamjena za pećnicu.
Recept za klasičnu kolač od kravljeg sira u multivarijatu
sastojci:
za test:
- prirodni maslac - 100 g;
- granulirani šećer - 1-3 st. žlice (opcija);
- Pileće jaje - 1-2 kom .;
- pšenično brašno visokog stupnja - 2 šalice;
- mlijeko - 200 ml.
Za punjenje:
- sir - 400 g;
- jaje od piletine - 1 komad;
- svježeg kvasca 30-40 g;
- šećer - 1-3 tbsp. žlice;
- stisak vanilije;
- grožđice - 50 g (izborno);
- jaje za podmazivanje.
priprema
Pripremimo žlicu: miješajte šećer s toplim mlijekom (oko 30 stupnjeva C), dodajte 2 žlice brašna i kvasac. Stavite žlicu na toplo mjesto oko 30 minuta.
Mi umijesimo tijesto na neproziran prosijanog brašna uz dodatak jaja i omekšani maslac. Dobro izmiješajte i stavite u toplinu 40 minuta. Mi umijesimo, promiješamo i ponovo stavimo na toplo mjesto 20 minuta. Miješanje i može se koristiti.
Pomiješajte sastojke za punjenje. Ako koristimo grožđice, a zatim ih napunite kipućom vodom, a zatim ispustite vodu.
Od tijesta oblikovamo okruglu podlogu od kolača od odgovarajuće veličine i stavimo je u posudu tako podmazanu da tijesto na rubovima zatvara stranice zdjele. Distribuirajte punjenje i razinu.
Namjestite način rada "Pečenje" 60 minuta. Na kraju programa, mastite s bjelanjcima i ostavite da stojite još 10 minuta. Pažljivo uklonite.
Mađarski kraljevski sir u multivarijatu
Kraljevski kolač od tijesta izgleda malo drugačiji od klasičnog.
sastojci:
- sir - 450 g;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- šećer - 70-80 g;
- Maslac - 60 g;
- brašno - 8-10 tbsp. žlice.
priprema
Jaja s šećerom prenose šipku. Dodajte svježi sir i temeljito promiješajte, po mogućnosti s mješalicom. PomijeÅ¡ajte braÅ¡no s maslacem do državne mrvice (ruke).
Dajemo ulje šalice multivarka. Stavite polovicu mrvice na dnu. Izliti ćemo čašu punjenja. Vrh s drugim dijelom mrvice. Način rada "pečenje" postavljen je na 60 (plus-minus 10) minuta. Ako dodate 2 žlice. žlice kakaovog praha, bit će čak i ukusniji. Pažljivo uklonite nakon 10 minuta nakon spremnosti. Možete čak i sipati kiselo vrhnje na njemu . Pa, ovdje je kraljevski kolač od kravljeg sira i spreman, možete uzeti uzorak!