Sav šarm ovog jela je da se oni mogu upuštati tijekom cijele godine, ne samo u sezoni gljiva. Juicy gljive kamenica u kiselo vrhnje - sve daljnje komentare ovdje su suvišne. Dakle, manje riječi i počnite kuhati!
Kako kuhati zobene pahuljice kuhane u kiseloj vrhnja?
sastojci:
- gljive kamenica - 1 kg;
- luk - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- biljno ulje - za prženje;
- papar crni grašak - 6 kom .;
- lisca - 2 kom .;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Gljive su oprane, izrezane na trake. Luk je izrezan na pola prstena i pržen u tavi sve do zlatne. Dodajte gljive kamenica i kuhajte još 10 minuta. Stavite tavu u pećnicu za pečenje. Solim, papar. Dodajte listić i papriku. Napunite sav vrhnje i pošaljite pola sata u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Ako 10 minuta prije spremnosti da posipamo kolač s ribanim sirom, dobit ćemo varijaciju na temu juliene.
Recept za pečeni prženi krumpir u kiseloj vrhnja
sastojci:
- gljive kamenica - 300 g;
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Oštre gljive se isperu i izrežu u iste komade. Četkajte prvu posudu za prženje, zatim dodajte krumpir raspiran sa slamkom i pržite dok ne budete spremni. Na kraju, posuti sitno sjeckani luk, sol. Začinite mušmuršom i paprom. Umiješajte i držite se pod zatvorenim poklopcem 5 minuta, a zatim dodajte kiselo vrhnje, pustite da kuhate. Opet, pokrijte poklopac i izvucite tavu iz vatre. Doslovno, za nekoliko minuta, pržene gljive kamenica mogu se postaviti na ploče.
Oštre gljive pirjane u kiseloj vrhnja
sastojci:
- gljive kamenica - 300 g;
- poriluk - 1 komad;
- mrkva - 0,5 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Izrezali smo bijeli dio poriluka u tanke prstenove i poslali ih u tavu grijane uljem. Čim postanu prozirne, šaljemo ih tvrtki razbijene gljive kamenica i ribane mrkve na veliku rešetku. Pospite luk sa zelenim i sjeckanim češnjakom. Pirjajte, miješajte, dok ne isparite vlagu. Sol, papar i dodajte kiselo vrhnje. Pomiješajte i pokrijte poklopcem. Ugasimo još 5 minuta.
Kako pržiti gljive kamenica s kiselim vrhnjem u Panasonic?
sastojci:
- gljive kamenica - 600 g;
- kiselo vrhnje - 3/4 artikala;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- voda 50 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- bilje Provencal (suho) - 1 čajna žličica;
- sol - okus.
priprema
Oyster gljive izrezati u prilično velike komade i staviti u zdjelu multivarka. Tamo šaljemo ulje i kiselo vrhnje, sitno odrezani češanj češnjaka. Pripravite i sezoni sa začinima. Dodajte malo vode i dobro izmiješajte. Okrenite multivaršun na "Plov" modu s automatskim odbrojavanjem. Ostaje samo čekati pripravni signal!