Valja napomenuti da kalup za oblikovanje kupusa može potrajati puno vremena. I da se riješite nepotrebnih briga čak i kod kuhanja, ima smisla koristiti multivar. Kuhinjski gadget je najprikladniji za duge plućne jela u umacima i šljunakima. Više detalja o pripremi valjaka za kupus u multivarquetu opisat će se u sljedećim receptima.
Kupus kava u multivarijatu u umaku od rajčice - recept
Počnimo sa standardnim i poznatim receptom za svinjetine kupusa, koji žive u umaku od rajčice. Nadomak za listove kupusa može se odrezati iz bilo kojeg mesa, ali mi se sviđa uobičajena mješavina svinjetine i govedine.
sastojci:
- listovi kupusa - 12 kom .;
- jaje - 1 komad;
- umak od rajčice - 75 ml;
- luk - 45 g;
- Osušeni češnjak - 1 čajna žličica;
- stisak šećera;
- mljeveno meso - 530 g;
- riža - 75 g.
Za umak:
- rajčice u vlastitom soku - 460 ml;
- paprika - 1 čajna žličica;
- voda 115 ml.
priprema
Da biste odvojili listove kupusa od glave, skuhajte nekoliko minuta, a zatim lagano ohladite i uklonite. Pripremite punjenje, zalijte smjesu soli i dodajte joj jaje, sjeckani luk, malo umak od rajčice i šećer, kao i prethodno kuhana i ohlađena riža. Žitarice u kupusima dodaju se kako bi se povećao volumen punjenja, jer ako imate dovoljno mljevenog mesa - možete to učiniti bez riže.
Stavite listove kupusa na dno višedijelne posude s malo ulja i pržite ih na "pečenje" 10 minuta. Zatim poništite režim, sipajte kipuću vodu tako da dosegne površinu kupusa, a zatim "Quenching" za 40 minuta.
Pry rajčice, sezona i rastopiti umak s malom količinom vode. Nakon pripreme punog kupusa u multivar, ulijte umak i ostavite sve da se pripremite još pola sata.
Punjene kupusne valjke u multivarijatu
Mnogo više ukusa u ovom jednostavnom receptu kotlovskih kupusa, kombinirajući široku paletu tradicionalnih indijanskih začina. Idealno za one koji vole egzotike i gledaju svoju hranu.
sastojci:
- mljeveno meso od janjetine - 640 g;
- jaje - 1 komad;
- đumbir - 3 cm;
- češnjak - 4 zuba;
- Tlo korijander, kumin, koromač - 1 tbsp. žlica;
- mljeveni cimet, čili, kardamom - 1/2 čajna žličica svaki;
- luk - 85 g;
- velika glava kupusa;
- pregršt korijena.
priprema
Kušajte glave kupusa kako biste lakše uklonili lišće. Pomiješajte mljeveno meso od janjetine s jaje, ribani đumbir, sjeckani luk, češnjak struganje i razne začine. Raspodijelite jednake dijelove mljevenog mesa između listova kupusa i preklopite ih. Stavite svaku šalicu kupusa u podmazanu posudu za parenje. U istom uređaju ulijte vodu na oznaku. Postavite zdjelu i odaberite način parenja za 40 minuta.
Kako kuhati lijene kupusne valjke u multivarijatu?
Na početku materijala smo primijetili da formiranje kupusa za kupus obično traje dosta vremena, zbog čega svi oni koji ne žele provesti ovaj put, preporučujemo da pripremite jednostavne lijenke za kupus.
sastojci:
- mljeveno puretina - 430 g;
- luk - 115 g;
- češnjak zubi - 2 komada;
- glava kupusa;
- umak od rajčice - 175 g;
- voda 115 ml.
priprema
Uključivanjem načina rada "Pečenje", pržite na njoj mješavinu luk i mljeveno puretina. Posuti mljeveno meso s velikodušnim prstohvatom soli, dodajte češnjak. Nasjeckajte ili jednostavno nasumce odrežite kupus. Stavite ga na punjenje, a zatim ga odmah napunite umakom od rajčice vodom. Nakon što se tekućina kuhati, idite u "Quenching" način i ostavite sve na 40 minuta.
Ako želite, možete mijenjati jelo uz pomoć umaka, na primjer, postavljanje valjaka u multivarhu u umaku od vrhnja od rajčice. Da biste to učinili, dovoljno je miješati masu rajčice s četvrtinom čaše kiselog vrhnja i nastaviti kuhati prema istoj shemi.