Vrbovnik za povrće izumio je dosta davno - u 16. stoljeću u Francuskoj. Otada je ovaj instrument postao nepromjenjiv sudionik kulinarskog djelovanja u svakoj kuhinji. I, unatoč činjenici da moderni proizvođači suvremenih kuhinjskih aparata nastoje učiniti kuharima što jednostavnijom mogućnošću, nudeći složene žetelice , mehaničke i električne drobilice, čak i elektronske rezače povrća , najčešće ribe u kuhinji svake ljubavnice.
Kako odabrati ručicu za povrće?
Iako je ručni gratet za povrće izgleda kao vrlo jednostavan alat, mogu se pojaviti razni problemi ako odaberete alat lošeg kvaliteta. Od žbuke ovisi uglavnom o kvaliteti kuhane posude i procesu kuhanja. O tome što treba obratiti pažnju, odabirom alata za sigurno i kvalitetno.
Kriteriji za odabir najbolje ribe za povrće:
- Materijal za proizvodnju . Kraspe mogu biti izrađene od metala, keramike, plastike ili drveta. Najčešća opcija bila je i ostaje žbuka izrađena od nehrđajućeg čelika ili hrane s kositrom. Ali posljednjih godina, keramičke lopatice dobivaju popularnost. Međutim, ne zadovoljavaju sigurnosne zahtjeve, jer prvo njihova svijetla boja ulazi u hranu, a drugo, beskrupulozni proizvođači mogu napraviti ove rebraste od neželjene plastike.
- Obrazac . Povrće za povrće može biti višenamjenska ili posebna, namijenjena određenoj vrsti proizvoda (prstenovi od mrlja ili mrkve na korejskom). Takvi posebni plutači obično su ravni, dok su univerzalni piramidalni s nekoliko radnih površina za mogućnost brušenja povrća na različite načine iu različitim veličinama. Optimalna širina svakog lica u takvoj rešetki je do 10 cm, moraju imati zubne čestice različitih veličina, kao i široke razbojnike.
- Oblik ručke . Za udobno držanje ribe u rukama, moderni modeli opremljeni su udobnim gumiranim ručkama ili plastičnim držačima. Obratite pažnju na činjenicu da ručka treba biti pričvršćena na malim vijcima, ali ne na ljepilu.
Suvremene povrće rešetke
Danas u kuhinji možete naći ne samo običnu metalnu piramidu, već i mnoge druge vrlo zanimljive i korisne alate za preradu povrća.
Na primjer, skup povrća za povrće s sigurnim držačem i plastičnim spremnikom, gdje će narezano povrće pasti. Sada se neće raspršiti u različitim smjerovima, a zahvaljujući nositelju nećete ozlijediti ruke. Na posudi s donje strane nalaze se gumirane noge koje ga sprječavaju da klize preko površine.
Zamjenjive mlaznice omogućuju vam rezanje povrća u kocke različitih veličina, kao i tanke kriške, slame ili strugotine. Različiti uzorci oblika koji će vam dati povrće pomoći će uočljivim mlaznicama na grater.
Još jedna praktična vrsta rešetke korejskog mrkve i prekrasne postavke stolova je spiralna rešetka za povrće. Obrađuje povrće u spirale ili špagete, tako da će ukrašavanje svečanog stola biti potpuno zadovoljstvo.
Pravila za brigu o ručno izrađenom ribolovu
Obično je ovaj alat potpuno nepretenciozan u skrbi i ne zahtijeva posebnu pažnju. Pa ipak, ako se koristi nepropisno, metalni dijelovi mogu biti prekriveni hrđu, koja će ući u hranu i naštetiti zdravlju.
Za vašu dugu i bez štete zdravlju, služili ste, trebate slijediti jednostavne savjete:
- Nemojte prati u kipućoj vodi kako ne bi oštetio premaz;
- Ne koristite tvrde četke tijekom pranja;
- nemojte koristiti abrazivne deterdžente;
- Nemojte ih skladištiti u blizini predmeta osjetljivih na koroziju;
- obrišite suhom nakon svakog pranja.