Što je korisno za janjetinu?

Mnogi od nas to zapamtimo od djetinjstva. Netko ga voli, netko se drhtanje pri spominjanju. Za nekoga, ona je slatka nostalgija za nježnu dob, za nekoga najstrašniju noćnu moru. Da, to će biti o njoj, o krupnoj kaši.

Što je gljiva?

Prije razgovora o korisnosti krupice , najprije morate shvatiti što je to. Dakle, krupna kaša se priprema od krupice, što je zrnce pšenice. Čestice pšenice u njoj su veće nego u brašno, ali mnogo manje nego u pšenici. Njihova veličina varira od 0,25-0,75 mm u promjeru. Razlikovati krupne mrlje različitih oznaka:

• M - izrađene od mekih pšeničnih sorti, žitarice male, bijele neprozirne, najprikladnije za izradu mliječnih prasica, manjih, lonaca, palačinki;
• T - od durum pšenice, ima veće čestice krema ili svijetlo žute boje, posebno dobre za pudinge, juhe, mljeveno meso;
• TM - mješavina dvije prethodne sorte, u kojima se tvrdi pšenica predstavlja 20% žitarica, je univerzalna, pogodna za kuhanje svih jela.

Korisna svojstva krupice

Korisnost krupice određuje se činjenicom da se s vrlo visokom prehrambenom vrijednošću apsorbira gotovo 100%. Zbog toga se mango aktivno koristi u medicinskoj prehrani, osobito nakon teških operacija i srčanih napada, općenito, kada je potrebno brzo vratiti snagu tijela, a ne preopterećujući ga pretjerano teškom hranom. I premda u njemu nije mnogo korisnih, krupna kaša vrijedna je u tome što je izvrstan izvor energije. Uostalom, u mannoj kaša puno ugljikohidrata , proteina od povrća, ali gotovo bez vlakana. Osim toga, sadrži vitamine B i vitamin E, malo željeza, kao i elemente u tragovima kao što je silicij (nužan za sintezu kolagena - glavni element vezivnog tkiva) i vanadij (regulira metabolizam ugljikohidrata i ometa stvaranje kolesterola).

Popularna gljiva se također nalazi u dječjoj hrani. Međutim, treba imati na umu da u gripu ima relativno malo vitamina, kao i makro i mikro elemenata, to je rafinirani proizvod, pa stoga krupica nije korisnija od, recimo, tjestenine ili bijelog kruha. Osim toga, u mangu ima mnogo glutena koji može uzrokovati alergiju kod djece, pa se ne preporuča uključiti u prehranu djeteta do godinu dana. Međutim, za starije, mlijeko krupica može biti izvrsna opcija za večeru, tk. lako se probavlja i dugo stvara osjećaj sitosti, što znači da će karapuz dobro spavati cijelu noć.