Bundeva brašna je proizvod koji se dobiva čišćenjem i mljevenjem sjemena ovog povrća. Brašno bundu je toliko korisno da ga preporučuje gotovo svima.
Prednosti i štete bundeve brašna
Upotreba brašna od bundeve posljedica je njegovog sastava. Kemijski sastav pšeničnog i bundevnog brašna uvelike se razlikuje u korist potonjeg. Brašno od bundeva sadrži takve tvari:
- lako probavljiv biljni protein;
- arginin;
- vitaminskom kompleksu, uključujući vitamine A, C, F i skupinu B;
- Mineralne tvari: cink, fosfor, kalcij, bakar, željezo;
- kiseline: stearinska, linolenska, palmitinska, oleinska;
- biljna vlakna;
- bioflavonoidi;
- eterična ulja.
Zbog ovog sastava brašna od brašna ima takva svojstva:
- jača ljudski imuni sustav;
- je prevencija dijabetesa, pretilosti , hipertenzije;
- ima antiparazitska svojstva;
- poboljšava sastav krvi, pomaže u borbi protiv anemije;
- jača živčani sustav;
- ubrzava proces razmjene;
- pozitivno utječe na funkciju memorije;
- jača snagu.
Štetu brašna od bundeve može osjetiti samo netko tko je alergičan na bundu.
Bijelo brašno za mršavljenje
Sjemenke bundeve pomažu postati ne samo zdravije i mlađe, već i mršavije. Aktivne tvari sadržane u brašnu od bundeve, ubrzavaju metaboličke procese i dovode do raspada masti.
Međutim, treba imati na umu da je energetska vrijednost bundeve brašna dovoljno visoka i oko 300 kalorija na 100 grama proizvoda.
Da biste koristili biftinski brašno za mršavljenje, trebate ga dodati raznim jelima, umacima i salatama, kolačima. To će dati posuđe pikantan okus i pomoći razbiti pohranjene masti. Naravno, korištenje brašna od bundeve treba kombinirati s prehrambenom prehranom.