Na stolovima mnogih ljudi su vrlo popularni jela od krumpira: pečena, kuhana, pečena, itd. Međutim, malo ljudi razmišlja o kalorijskom sadržaju.
Koliko se kalorija kuha u krumpira?
Ako govorimo o sirovom obliku krumpira, njezin sadržaj kalorija ne prelazi 80 kcal na 100 g proizvoda, unatoč činjenici da postoji mišljenje o njegovoj visokoj nutritivnoj vrijednosti, što će sigurno narušiti lik. Valja napomenuti da mnogo ovisi o vrsti kuhanja koju volite i što ga obično poslužite na stolu. Dakle, točnije, u kuhanom krumpiru bez oguliti sadrži 85 kcal na 100 grama i ako, u mnogim slučajevima, krumpir u "uniformi", a zatim ne više od 75 kcal na 100 g.
Uvijek dodajete nešto krumpiru? Tada će kalorijski sadržaj biti sljedeći:
- s gljivama hranjiva vrijednost doseći će 105 kcal;
- s zdrobljenim češnjakom i biljnim uljem - 125 kcal;
- uz dodatak samo maslaca - 130 kcal;
- mlijeko - 100 kcal;
- ako ste obožavatelj komada maslina, popularno poznat kao "pucketanje", onda pazite na struk, jer sadržaj kalorija u ovom jelu doseže 175 kcal.
Pure od krumpira tijekom prehrane
Ova jela, koja je vrlo popularna među Europljanima i Sjevernim Amerikancama, ima kalorijski sadržaj koji ne prelazi kuhani krumpir - 85 kcal na 100 g proizvoda. Ali, opet, ako joj dodate bilo koji proizvod, time, ne samo da poboljšate njezine okusne kvalitete već i povećate nutritivnu vrijednost:
- Klasični recept za kombiniranje zgnječenog krumpira s mlijekom i maslacem dat će vam kaloričnu vrijednost od 133 kcal.
- Ako kuhate pire krumpir na vodi, dodavajte malo biljnog ulja, dobiti samo 120 kcal.
- Briga o vašoj slici, nemojte zaboraviti da dijetetičari preporučuju priprema jela od krumpira na vodi, punjenje biljnim uljem i sirovim kokošjim jajima. U tom slučaju dobit ćete 130 kcal.
Kalorični sadržaj krumpira u "uniformi"
To je rečeno nešto više (75 kcal / 100 g), no ovo pitanje treba detaljnije razmotriti. Dakle, proteina u njemu sadržana je u količini od 10 kcal, ugljikohidrata - 64 kcal i masti - samo 1 kcal. Ne samo da su krumpiri pečeni na koži korisni za njihovu nisku kaloriju, već i zato što sadrže niz hranjivih tvari ( folna kiselina , vitamini C, B1, B2, B3).