Srna, poput mesa bilo koje druge igre, odlikuje se njegovim specifičnim ukusom i aromom. U mnogim orijentalnim zemljama, srna srna se smatra izvrsnom poslasticom koja se priprema samo na odmoru i tretira najskuplje goste. Okus takve igre često je naglašen umakom od brusnica.
Prednosti i štete od mesa srne
Korisnost bilo kojeg proizvoda određuje njezine konstitutivne hranjive tvari, ali ovdje ih se mnogo predstavlja. Od vitamina se mogu identificirati A, E, PP i B, a minerali - sumpor, fosfor, klor, magnezij, kalcij , cink, selen, bakar, itd. Dakle, ako još sumnjate da li je moguće jesti ukusno meso srna, ali izaberite proizvod koji se ubire u jesen na početku lovne sezone. Do tog vremena sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari dobivenih tijekom ljeta.
Ako ste zainteresirani za što drugo meso srna je korisno, vrijedno je spomenuti svoje prehrambene osobine, koje će poštovati osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti. Korištenje mesa srna također je u povećanom sadržaju joda, što je tako rijetko za stanovnike nekih područja gdje je voda slaba na ovom elementu u tragovima. Šteta mesa srna je samo u pojedinačnoj netoleranciji, ali postoje neke neugodnosti u kuhanju, ali to se odnosi samo na meso starih životinja, koje karakterizira krutost i specifičan miris. Međutim, kada su natopljeni, ta neželjena svojstva su izgubljena.
Najveću vrijednost predstavljaju takvi dijelovi trupla kao i pršut i sedlo. No, jetra ove životinje, prema mnogim stručnjacima, može suzbiti razvoj stanica raka. Najbolje začin za srna je mljeveni papar, kumin, muškatni oraščić, đumbir . Krumpir ili riža pogodni su za bočnu jelo. Ovaj proizvod proizvodi dobro punjenje za pite.