Sirovi sokovi nisu samo ukusno piće koje gasi žeđ, nego i vrijedan izvor vitamina, minerala i kiselina koji zasititi naše tijelo. Dnevni unos svježe stisnutih sokova daje nam energiju, izvrsno raspoloženje i, naravno, zdravlje. Vegetirano piće je građevni materijal za naše tijelo, zahvaljujući velikom sadržaju proteina, a voćna mješavina pomaže očistiti propadanje hrane i toksina.
Liječenje sokovima
Prvo o liječenju sa svježe stisnutim sokovima počeo je govoriti Normanu Walkeru i čak je objavio knjigu "Liječenje sokovima" koje je od 1936. više puta ponovno otisnuto. Njegova je nastava temeljena na činjenici da voće, povrće i bilje, potaknuto energijom Sunca, transformiraju anorganske tvari preuzet iz tla u organske. Sam Walker održavao sirovu prehranu, vegetarijanstvo, pio najmanje 0,6 litara soka dnevno i živio do 99 godina.
Svi povrće i voćni sok savršeno čiste tijelo i služe kao preventivna mjera beriberi. No, neke kombinacije plodova mogu utjecati na tijek bolesti. Tako, na primjer, sok od celera s dodatkom jabuke, mrkve ili kupusa dovodi do vazodilatatora, diuretika, dekongestivnog učinka, koji vam omogućuje liječenje hipertenzije, ateroskleroze, bolesti bubrega i artroze.
Korisna svojstva
- Pektinske tvari i vlakna, koji pridonose čišćenju tijela i oslobađanju kolesterola, sadrže sokove s pulpom. U pravilu, oni se koriste za liječenje crijevnih i kardiovaskularnih bolesti.
- Najbolji rad srca pomažu sokovi od povrća koji sadrže veliku količinu kalija, na primjer od rajčice.
- Folna kiselina, zasićena plodom trešnje, jača zidove krvnih žila.
- Željezo, sadržano u jabukama, pomoći će prevladati anemiju .
- Prirodni sokovi su niski u kalorijama, tako da ljudi koji imaju prekomjernu težinu mogu ih koristiti bez straha.
kontraindikacije
Liječenje biljnim i voćnim sokovima mora započeti sa 100 ml dva puta dnevno prije jela, postupno povećavajući dozu. Važno je zapamtiti da neće svi ljudi isto piće biti jednako korisni. Na primjer, slatke voćne sokove ne smiju konzumirati osobe s dijabetesom i kiselo - pacijentima koji pate od gastrointestinalnih bolesti. Stoga, prije početka liječenja sokovima sirovih povrća i voća, bolje je konzultirati stručnjaka - nutricionista ili liječnika.