Mali liker jagoda pojavio se u nizu niskotemperalnih pića relativno nedavno, ali je već stekao znatnu popularnost i privukla impresivnu publiku obožavatelja. Možete jednostavno pripremiti piće kod kuće, kao što ćemo vam danas reći u našim receptima.
Kako napraviti liker liker Xu-Xu - recept kod kuće na votki
sastojci:
- zreo slatka jagoda - 550 g;
- votka - 500 ml;
- granulirani šećer - 270 g;
- limun - 110 g;
- pročišćena voda - 200 ml.
priprema
Prilikom pripreme za liker, prva stvar koju ćemo učiniti je pripremiti jagode ispravno. Opramo bobice, pustimo ih malo isušiti i osušiti, nakon čega se oslobodimo sepali i izrežemo ih na dva ili četiri uzdužna dijela, ovisno o veličini. Stavili smo bobljenu masu u staklenu posudu, prelijte s votkom (nužno kvalitetom) i dodajte stisnutu sok od limuna. Malo protresite sadržaj posude, a zatim ga pokrijte kape najlon i stavite ga na sunčanom prozoru kroz tjedan dana ili najviše deset dana.
Nakon prolaska vremena, tekuća infuzija lagano se isprazni u drugu posudu, a preostala pulpa jagode miješa se u istoj šalici šećera, protresa i pusti stajati još par dana sve dok se svi slatki kristali ne otopi, povremeno potresaju smjesu.
Nakon nekog vremena, iscijedi gornji sloj sirupa iz limenke bez sedimenta, a zatim nadopuni čisti i vodochku na celuloz, lagano protresite mješavinu i ponovno ispraznite tekućinu, dodavajući je sirupu. Sada povezujemo inicijalno spojenu infuziju sa slatkom bazom likera, ulijimo sve u čistu posudu i ostavimo još pet dana da inzistiramo. U konačnici, spojeni gotovi liker Xu-Xu s jabučnim uljem, precipitirajte, dodatno filtrirajte i mogu ga kušati.
Kako napraviti brzo domaći liker jagoda Xu-Xu s sokom od limete?
sastojci:
- zrelog slatkog jagode - 620 g;
- votka - 360 ml;
- granulirani šećer (po izboru) - 110 g;
- sok od limete - 100 ml;
- pročišćena voda - 100 ml.
priprema
Ova verzija pripreme likera Xu-Xu podrazumijeva uporabu za pripremu likera razbijenih jagoda. Za to, bobice, moja, oslobodite sepals i samljeti s miješalica. Ako želite, dodajte granulirani šećer, ponovno probite masu i pustite sve kristale da se rastope. Zatim promiješajte dobivenu masu bobica sokom od limete, zatim pročišćenu vodu prenesite u rezultirajuću smjesu pročišćenom, kvalitetnom votkom i pomiješajte. Izlivena smjesa ulijemo u boce i držimo je u hladnjaku nekoliko sati. Nakon što se tekućina ohladi, možete ga iskušati, ili ga koristiti za izradu koktela ili raznih deserata uz sudjelovanje.
Kako piti jagode liker Xu-Xu?
Jagode liker Xu-Xu može se poslužiti samostalno, dodajući piće od leda kriške u čistom obliku ili stavi smrznute jagode u staklo. Osim toga, na temelju ovog likera pripremaju se ukusni izvorni kokteli . Nekoliko recepata za takve koktele nude se u nastavku.
Cocktail likera Xu-Xu i šampanjac
sastojci:
- Liker jagoda Xu-Xu - 55 ml;
- šampanjac - 110 ml;
- sok od limete - 15 ml;
- kockice leda - okus;
- Odrezak od jagode i vapna za podnošenje.
priprema
Da biste pripremili koktel, pomiješajte Xu-Xu liker i šampanjac, dodajte malo sokova od limete, ulijte piće u čašu i dodajte svježu jagodu, limet i kockice leda.
Cocktail likera Xu-Xu s bananom
sastojci:
- Liker jagoda Xu-Xu - 55 ml ili okus;
- banana zrelo - 1 komad;
- sok od banana - 45 ml;
- krema - 30 ml;
- lišće od metvice - 3-5 kom.
priprema
Očistio zrelu bananu je u mješalici u maslinovom ulju, pa smo ga pomiješali s sokom od banana, vrhnja i jagode Xu-Xu, ulijte u staklo, ukrašavajte grančicom od metvice i uživajte.