Diabetes mellitus je zastrašujuća bolest koja je opasna za njegove komplikacije. Pored terapije lijekovima, pacijentu je propisana posebna prehrana. U dijabetesu tipa 2 potrebna je niska razina ugljikohidrata, koja se temelji na načelu smanjenja kaloričnog sadržaja dnevnog obroka eliminiranjem hrane bogate brzim ugljikohidratima iz izbornika.
Niska karbo dijeta u šećernoj bolesti tipa 2 Mellitus - osnovna načela
Osnovni za low carb dijetu s dijabetesom su protein hrana, a šećer , u bilo kojem obliku, potpuno je isključen. Njegove zamjene su dopuštene, ali ne više od 25-30 grama dnevno.
Prejedanje s ovom dijetom je apsolutno nemoguće. Dnevna prehrana treba biti izgrađena na takav način da je za doručak bilo četvrtina svih kalorija, za drugi doručak - oko 10%, za ručak - treći, za sredinom dana snack i večeru - još trećina. Ukupno obroci tijekom dana trebaju biti najmanje pet. Prije odlaska u krevet, možete popiti čašu kefira ili nezaslađenog čaja, jesti malu jabuku.
Planirajte izbornik unaprijed - tjedan dana unaprijed. Bolje je slikati u posebnom bilježnicu, označavajući veličinu dijelova i broj kalorija. Tako će biti lakše ploviti i jesti previše.
Svakodnevno, kao dio low-carb dijeta s dijabetesom, osoba treba konzumirati oko 100 grama bjelančevina, 70 grama masnoća, uglavnom povrća, malu količinu ugljikohidrata. Ukupni kalorijski sadržaj prehrane ne smije biti veći od 2300 kcal. Ne zaboravite na vodu - najmanje 1,5 litara dnevno.
Dopuštene namirnice s low-carb dijetom
U ovom slučaju pacijenti su prikazani samo hrana s niskim glikemijskim indeksom, koji ne sadrži šećer i ugljikohidrate. Osim toga, možete pripremati hranu samo kuhanjem, pecivom, pečenim, u dvostrukom kotlu. Zabranjeni su prženi, marinirani, pušeni proizvodi.
Pacijenti s dijabetesom tipa 2 preporučuju se slijedeći proizvodi: kruh ili mekinje s cjelovitim zrnjem, mliječne masti, puretina, piletina, mršavih riba, mliječnih i kiselih mliječnih proizvoda sa smanjenim udjelom masnoća, kuhano pileće i prepelice , gljive, plodove mora, leće, grah, povrće osim avokada), ne vrlo slatkog voća (uglavnom jabuka, citrusa, kivija), biljnog ulja, čaja i kave bez šećera. Voćni sokovi se mogu piti samo jako razrijeđenom. Korištenje žitarica, osim riže i tjestenine, dopušteno je samo u vrlo ograničenim količinama.