Multivarka je neupitno zanimljiv uređaj, ali se teško ne slažete s činjenicom da se novi modni kuhinjski aparat može zamijeniti konvencionalnim štednjama. Izuzetak za višestruke varijable je samo "Quenching" način. Naravno, ova je opcija dostupna u jednostavnom brajevu, ali punina okusa koja se stvara tijekom dugog kuhanja u zdjelu multivarka ne može se ugasiti na običnoj ploči. Provjerite ovu izjavu o svom vlastitom iskustvu, možete pripremiti zakusen kupus s mesom u multivarijentu prema sljedećim receptima.
Braised kiseli kupus s mesom u multivarijatnom receptu
sastojci:
- maslac - 55 g;
- luk - 90 g;
- češnjak - 2 zuba;
- brašno - 35 g;
- govedina od govedine - 450 g;
- kiseli kupus - 320 g;
- krumpir - 170 g;
- Worcestersky umak - 15 ml;
- vrhnje - 120 ml;
- lisnato lišće - 2 komada;
- meso od piletine ili govedine - 2 litre;
- ribani sir, kruh za posluživanje.
priprema
Nakon zagrijavanja zdjelice uređaja, rastopiti maslac i spasiti luk na njemu. Za pečenje luk, dodajte češnjak, malo brašna i promiješajte. Sada je vrijeme da dodate ostatak sastojaka: sigurno šaljete sve do zdjelice, osim vrhnja, sira i kruha. Zatvorite poklopac uređaja i podesite način rada "Juha" ili "Prigušivanje" nekoliko sati. Nakon zvučnog signala sezoni juhu s vrhnjem i proliti preko tanjura, pospite sirom i poslužite s kruhom.
Špilja s mesom, gljivama i šljivama u multivarijatnom receptu
sastojci:
- kiseli kupus - 2 kg;
- svježi kupus - 1,5 kg;
- purica - 900 g;
- mlitavi govedina i svinjetina - 1,8 kg;
- svinjska kobasica ili slanina - 150 g;
- bijele gljive (suhe) - 55 g;
- šačicu šljiva;
- luk - 540 g;
- sok od rajčice - 900 ml;
- tijesto od rajčice - 45 g;
- kumin, slatki papar - okus.
priprema
Prethodno napunite gljive vrućom vodom i ostavite da se nabubri. Pomiješajte tekućinu od gljiva s sokom od rajčice i tjesteninom, i izrezujte gljive i ispržite ih s lukom na slaninu slanine pomoću "peći" načina. Za prženje stavite suhe šljive, začine i meso s kockicama. Kad se meso zgrabi, stavite obje vrste kupusa u zdjelu i napunite ga otopinom rajčice i gljiva, koju smo ranije pripremili.
Školjavi kupus s mesom u multivarzama trebao bi biti u načinu "Soup" ili "Quenching" tijekom 2,5 sata.
Svježi pečenski kupus s mesom u multivarhu
sastojci:
- govedina - 450 g;
- rezanci riže - 75 g;
- glava Pekinga kupusa;
- čvrsta tofu - 130 g;
- shiitake gljive - 8 kom .;
- špinat i zeleni luk;
- cvjetina - 2,5 litre;
- soja umak - 55 ml;
- myrin - 60 ml;
- zbog - 30 ml.
priprema
Izrežite trake goveđeg mesa u suhu, grijanu zdjelu s gljivama. Kad potonji daju svu svoju vlagu, meso sipati s bujonom, soje, mirin i sake, zatvoriti poklopac i gutati meso sat vremena koristeći "Quenching". Nakon što je proteklo vrijeme, stavili smo kupus i rižinu rezancima u preostali juha, postavili smo dodatnih 20 minuta na timer. U finale, dodajte pirjan kupus s šašem špinata i zelenog luka, pustite pecivo da sjedne 10 minuta i isprobajte tvrtku za tofu.
Kuhano meso i povrće u multivarijatu
sastojci:
- bijeli kupus - 280 g;
- govedina - 500 g;
- mrkva - 120 g;
- paprika - 140 g;
- luk - 140 g;
- Ribe od krumpira - 200 g;
- tijesto od rajčice - 35 g;
- goveđa juha - 550 ml.
priprema
Na dnu višedijelne zdjelice postavljamo kockice krumpira, mrkve, luka i papra u slojeve. Sve sezone sve nadovezuje i nadopunjuju lovorovske listove prije postavljanja mesa u multivarhu. Konačni sloj raguta bit će sjeckani kupus, nakon čega će se cijeli sadržaj zdjele sipati otopinom tijesta od rajčice u bujonu. Ostaje samo pokriti poklopac uređaja i kuhati pirjani kupus s mesom u multivarhu koristeći "Quenching" način na sat i pol.