Želite li kuhati zanimljivu i jeftinu jelo bez mnogo napora i gubit svoje vrijeme? Dobijte višebara. Sljedeći recepti iz našeg niza delicija uz pomoć kuhinjskog asistenta odlučili smo posvetiti goveđim gljive .
Pileći gljive s krumpirom u multivariatu
sastojci:
- sušene bijele gljive - 60 g;
- svježi šampinjoni - 750 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- sol - 1 1/2 žličice žličice;
- pancetta - 90 g;
- dimljena paprika - 1 tbsp. žlica;
- suho bijelo vino - 1 predmet;
- krem - 1/2 tbsp;
- pileća juha - 2 predmeta;
- krumpir - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 8 tbsp. žlice.
priprema
Suhe gljive napunite toplom vodom i stavite na stranu. Dok su bijele gljive apsorbirane vlagom, uzimamo gljive. Odrezali smo stabljike od gljiva i sitno nasjeckali. Kapica gljiva može se rezati veća, jer je njezina tekstura tendencija. Nagrizite bijele gljive iscijedite od viška vlage i također samljeti.
U multivarčeru, koristeći "Hot" način, zagrijte maslac i wess na njoj slomiti luk. Kiselo povrće sa sezom i dodajte finu sjeckanu pancetu. Posolite jelo s paprikom i pržite još 5 minuta. Sada je to prijelaz gljiva, stavimo ga u zdjelu, pričekajte dok se viška tekućine isparava i ulijte sve s bijelim vinom i pilećim juhu , dodajte vrhnje, kiselo vrhnje i prebacite na "gašenje". Nakon 30 minuta pirjane gljive u kiseloj vrhnja u multivarquetu bit će spremne.
Pecite gljive s patlidžanima u multivarijatu
sastojci:
- voda - 2 predmeta;
- crvene leće - 1/4;
- patlidzan - 1 komad;
- šampinjoni - 400 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- Osušeni chili - 1/2 tsp.
- sol.
priprema
Prije pripreme pirjane gljive u višeslojno drvo, sami gljive trebaju biti očišćene, noge sjeckane, a šeširi izrezani u velike komade. Patlidžak izrezati u kocke i potopiti u slanoj vodi 30 minuta kako bi uklonili pretjeranu gorčinu. Lencen temeljito oprati i ostaviti da se osuši. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, slučaj će ostati mali. Multivarku je uključen u modu "Quenching" i stavi u zdjelu svih sastojaka, uključujući začeće.
Napunite sve vodom ili bujonom (povrće, aromatizirana gljiva ili piletina). Zatvorite poklopac uređaja i postavite vrijeme na 40 minuta. Nakon isteka vremena, nakon zvučnog signala, provjerite leće za spremnost - crvena leća je vrlo lako kuhati. Poslužimo pripremljenu posudu odmah nakon pripreme.