Sok od brusnice je povišeno i iscjeljujuće napitke koje pomažu u borbi s tegobama, a također ispunjavaju tijelo s potrebnim vitaminima i elementima. U toplom obliku, pijan je hladnim, au hladnom se zagrijava.
Antiupalna svojstva ovog pića ne mogu se samo boriti protiv virusa, već i pridonijeti poboljšanju stanja u nefritisu, cistitisu i drugim bolestima genitourinarne sfere. Međutim, treba ga koristiti s oprezom za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.
Jednostavan recept za izradu brusnica od smrznute brusnice
sastojci:
- smrznute brusnice - 350 g;
- pročišćena voda - 1,5 l;
- šećer ili tekući med - 100 g ili okus.
priprema
Smrznute brusnice ispiru hladnom vodom i daju potpuno odmrzavanje. Zatim samljeti bobice u kontejneru mješalice ili ga isperite drvenom žlicom ili zgnječite. U pire od bobica dodamo stotinu mililitara kuhane vode i stisnemo sok koristeći gaza. Stisnite pilote u enameliranom spremniku, dodajte vodu i šećer, kuhajte pet minuta, a zatim ga stavite petnaest minuta s nečim toplim. Kad se juha napaja, pomiješajte s sokom i poslužite. Ako koristite med umjesto šećera, a zatim ga dodajte uz dekocija na sok prije posluživanja.
Ovo voće je dobro u toplom i hladnom. Njegova je vrijednost u činjenici da sok nije podvrgnut toplinskoj obradi, čime se održava maksimalan broj vitamina i korisnih svojstava.
Recept za brusnice i brusnice
sastojci:
- bobice od brusnice - 300 g;
- bobice brusnice - 100 g;
- pročišćena voda - 2 litre;
- tekući med - 75 g.
priprema
Bobice brusnice i brusnice dobro se isprati, zgnječiti na bilo koji prikladan način da se dobije bobičasto voće, stavite u caklinu ili staklenu posudu, prelijte grijane u kipuću vodu, temeljito ga omatajte i pustite da se skuha dva sata. Na kraju vremena, iscijedite mors kroz dva sloja gaze, lagano stisnite, dodajte med i pomiješajte.
Recept brusnica od smrznute bobice i metvice
sastojci:
- smrznute brusnice - 450 g;
- pročišćena voda - 2 litre;
- svježa metvica - 3-5 grana;
- šećer - 125 g ili okus.
priprema
Bobice moje brusnice i ostavite ih neko vrijeme, tako da su potpuno odmrznuli. Zatim razbiti maslinu bobica s mješalicom ili kaša sa šišanjem ili žlicom, pomiješajte s čašom kuhane vode i iscijedite sok. Svinje grančice se isperu, osuše, malo utrljaju u malteru, pomiješaju se s cijepanjem, sipnu strku kipuću vodu, dodaju šećer, ponovo kuhaju preko srednje topline, miješaju, a potom izvadite iz vatre i umotajte ih trideset minuta. Sadašnji filtar se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, dodati sok, pomiješati i može poslužiti.
Ako želite, zamijenite šećer medom, dodajte ga samo soka prije posluživanja.
Jednostavan recept za sok od brusnice s ukrasima
sastojci:
- brusnice - 250 g;
- ribiz - 250 g;
- pročišćena voda - 2 litre;
- šećer - 125 g ili okus.
priprema
Sok od brusnice ribizla pripremljen je na tradicionalan način. Ispržene bobice od brusnice i ribizle (možete uzeti mješavinu crvenog, bijelog i crnog ribizla) se melje u stanje pire krumpira, dodajte čašu kuhane vode i istisnite sok. Onda kuhajte štrcaljkom sa šećerom i vodom pet minuta, dodajte deset minuta za pripremanje, stiskanje i miješanje s prethodno dobivenim sokom.