U sezoni, bolje je koristiti svježe voće za izradu domaćeg alkoholnog pića, zahvaljujući njima piće će postati svjetlije i mirisnije. Liker jagoda je dobar kada se poslužuje u svom obliku ili kao aditiv u koktelima.
Kako napraviti liker od jagoda kod kuće?
sastojci:
- svježe jagode - 875 g;
- votka (samo kvalitativna, jeftina neće pristupiti) - 865 ml;
- voda 475 ml;
- šećer - 765 g.
priprema
Jagode moraju biti razvrstane, dobro oprane i uklonite repove. Izrežite bobice na pola i premjestite ih u staklenku. Vrh s votkom i zatvorite poklopac. Bobice trebaju biti pokrivene tekućinom od 3 cm. Ostavite staklenku na prozoru da biste dobili svjetlost na njemu i neka ostane dva tjedna. Nakon što prođe vrijeme, nanesite infuziju i nekoliko puta filtrirajte tekući dio kroz gazu.
Stavite šećer u vodu, napravite sirup, kuhajte 5 minuta, uklonite pjenu i hladi se poslije.
Kombinirajte infuziju sa pripremljenim sirupom i prelijevajte na posude. Sakrij se pet ili sedam dana na tamnom mjestu i tek onda ga možete probati. Pohraniti takav likor može biti do 2 godine, samo nužno u hladnom.
Kako napraviti liker od jagode?
sastojci:
- svježa jagoda - 575 g;
- granulirani šećer - 165 g;
- votka izuzetne kvalitete - 475 ml.
priprema
Ova tekućina je inzistirana duže. Zahvaljujući tome, boja i aroma bobica gotovo se potpuno prenose na piće, a liker će biti spreman za kušanje odmah nakon procjeda.
Ispirane bobice trebaju biti očišćene od repova, osušene i poslane u staklenku s cijelim plodovima. Spremnik mora biti dovoljno veličine da se napuni s bobičicama za 2/3 ukupnog volumena. Sada morate popuniti jagode sa šećerom, sipati votku i pokriti posuđe s poklopcem. Pomiješajte sve temeljito, samo trese staklenku i ostavite tekućinu u hladnom 14-15 dana, povremeno protresajte sadržaj, pazeći da se šećer otapa.
Na kraju vremena, okrenite bobice na cjedilu, i ulijte tekućinu u boce s čepom.
Kako napraviti liker liker Xu-Xu kod kuće?
sastojci:
- slatka jagoda - 575 g;
- kvalitetna votka - 345 ml;
- šećer - 95 g;
- sok od limete - 85 ml;
- voda - ½ šalice.
priprema
Ovo je najbrži način za izradu likera. Piće će biti spremno za kušanje za nekoliko sati, a okus će biti još intenzivniji od njenog proizvodnog njemačkog kolege.
U ovom slučaju, izrađivanje domaćeg likera, mljeveno ćemo jagode. Isperite bobice, uklonite repove i druge ostatke i pomiješajte ih miješalicom. Dodajte šećer, ponovno ulijte masu sve dok se kristali ne otopi. Pomiješajte slatku bobičastu pire s sokom od limete, a zatim ulijte hladnu vodu, votku i pomiješajte u ovu smjesu. Ulijte ovu smjesu u boce i držite u hladnjaku 6-7 sati. Nakon što se tekućina potpuno ohladi, pokušajte ga ili ga primijenite u stvaranju koktela ili deserta.
Kako napraviti domaći liker jagode?
Ako ste zbunjeni pitanjem, možete li napraviti liker od jagoda bez votke, onda nemojte sumnjati. U ovom receptu možete primijeniti alkoholnu bazu, na primjer, rakiju ili konjak.
sastojci:
- Jagode - 750 g;
- šećer - 115 g;
- voda 75 ml;
- rakija ili konjak - 475 ml.
priprema
Prvo, bobice moraju biti uklonjene od repova i ostalih ostataka. Zatim ih očistite na prikladan način (miješalica ili tolkushka) i napunite odabranim alkoholom. Pokrijte kontejner i ostavite na suncu 10-14 dana.
Na kraju dodijeljenog vremena, kuhajte slatki sirup iz čiste vode i šećera, uklanjajući formiranu pjenu sve dok se kristali ne otopi. Dalje, trebate iscijediti kugu jagode i tinkturu kombinirati s ohlađenim šećerom i sipati u boce. Držite posude s ovim likerom začepljenima na hladnoću.