Goveđa jetra je vrijedan nusproizvod, od čega često čine razne salate, pate, grickalice i punila za kulinarske jela. Treba napomenuti da govedina jetre ima puno korisnih svojstava, što bi trebalo biti detaljnije opisano.
Je li korisno jesti jetru jetre?
- Jetra sadrži tiamin, antioksidans koji optimizira funkciju mozga i štiti tijelo od loših učinaka nikotina i alkohola. Stoga, jetra će imati koristi ljudima koji se ne mogu nositi s lošim navikama.
- Ljudi s prisutnošću bolesti kardiovaskularnog sustava također su vrlo korisni za korištenje jetre. Proizvod uključuje krom i heparin. Ovi elementi imaju svojstvo reguliranja koagulabilnosti krvi. Oni sprječavaju razvoj krvnih ugrušaka.
- Jetra je vrlo korisna kod osoba s anemijom. Sadrži željezu hema (koji je dio hemoglobina u krvi). Treba napomenuti da jetra ima puno vitamina C i bakra. Oni doprinose potpunoj asimilaciji željeza.
- Goveđa jetra sastoji se od mnogih aminokiselina, vitamina i korisnih elemenata. Zahvaljujući vitaminu A, vid, mentalna aktivnost i normalna funkcija bubrega poboljšavaju se. Također povoljno utječe na živčani sustav i pomlađuje kožu, jača kosu, zube i nokte.
- Goveđa jetra pravi je riznica hranjivih tvari. To uključuje vitamine C , D i kalcij, koji su vrlo korisni u osteoporozi. Oni pridonose jačanju mišićno-koštanog sustava.
- Zbog keratina, proizvod povećava otpornost ljudskog tijela na tešku obuku, redovitu fizičku aktivnost, što je vrlo važno kako za profesionalne sportaše tako i za osobe koje vode aktivan stil života.
Proizvod se preporučuje trudnicama, jer je bogat folnom kiselinom, koja podupire imunološki sustav majke i fetusa.
Hranjiva vrijednost govedine jetre
100 g proizvoda sadrži 125 kcal, 3 g masti, 20 g proteina i 3 g ugljikohidrata.
kontraindikacije
Na pitanje o korisnosti jetre goveda, možete dati jednoznačan odgovor - da. Neki ljudi preporučuju se pažljivo upotrebljavati proizvod. To se odnosi na osobe starijih osoba koje se ne mogu zlostavljati keratinom. Također, jetra je nepoželjna osobama s visokim kolesterolom u krvi - 100 grama proizvoda sadrži 270 mg kolesterola, što je prilično puno.