Prokulice - vrsta kupusa s malim sočnim kochanchiki. Početkom XV. Stoljeća počela je rasti na području moderne Belgije, odakle se proširila diljem Europe. Bruxelles je vrlo ponosan na ovaj kupus, kao važan dio njihove kulture. U našem članku ćemo vam reći koliko su korisne kulture šljiva i da li je to štetno za određene bolesti, a također razmotriti pitanje njegovih prehrambenih svojstava, tj. Govoriti o kalorijama prokulica.
Prednosti i štete prokulica od lisnica
Mala, da udaljena ... bogata, siva, kalija, vitamina C , B, K, a također je izvrstan izvor folne kiseline.
Prokulice su neophodne za srce zahvaljujući vitaminu C, što je vrlo korisno za krvne žile i cijeli kardiovaskularni sustav. Zahvaljujući visokom sadržaju ovog vitamina, pomaže prehladi, jača imunološki sustav. Folna kiselina je potrebna za trudnice u prvih 12 tjedana. Liječnicima se savjetuje da ga uzimaju svakodnevno 2-3 mjeseca, čak i prije planiranja bebe, jer je to potrebno za pravilan razvoj svih organa i tkiva fetusa.
Vitamini otpornosti na stres B6 i B12 pomažu poboljšati raspoloženje, a također se riješiti depresivnog stanja. Prisutnost krovoostavlyuyuschih sposobnosti tih sočan kochanchiki dužan vitamina K, što pridonosi liječenju rana. Najveća korist prokulica od lisica u visokom sadržaju antioksidansa. Te tvari imaju izražen antitumorski učinak, posebno u karcinomu dojke i raka prostate. Glukozinolati žure u našu krv, otkrivaju stanice raka i uništavaju ih. Reći ćete da svi kupusi spriječavaju rak, ali to su kljove od lisice koje nadilaze bijelu, bojenu, pa čak i brokulu u sadržaju tih hranjivih tvari. Usput, osebujni miris i gorak okus zbog sadržaja tih medicinskih elemenata.
Niska razina sadržaja kalorija (43 kcal na 100 g) privlači ljude koji žele izgubiti težinu, a također omogućuje bolesnim dijabetesima uključivanje tog povrća u njihovu dnevnu prehranu.
Budite oprezni
Za sve prednosti šećera u Bruxellesu, postoji opasnost od štete
- povećana kiselost želučanog soka;
- Gastrointestinalni problemi (crijevni spazmi, slaba peristaltika, sindrom iritacije crijeva);
- poremećaja štitnjače.
Korisni savjeti
Vrlo je važno ne kuhati kochanchiki dulje vrijeme, ne više od 8-10 minuta, jer kao kod toplinske obrade vitamin C je uništen, a kupus gubi korisna svojstva. Možete kuhati za par, pržiti u ulju, dodati juhu od povrća i čak jesti sirove u salatama.