Upoznat s gotovo svima, povrće je čest posjetitelj na našim stolovima pa je vrlo korisno saznati koji su vitamini u rotkvici jer je to jedini način da se utvrdi je li to vrijedno kupiti i jesti.
Koji su vitamini sadržani u rotkvama?
Prije svega vrijedno je spomenuti vitamine skupine B , 100 g rotkvica sadrži oko 0,04 mg vitamina B2 i oko 0,3 mg B3. Također, kada se pita kakva su vitamina rotkvica bogata, nemoguće je spomenuti askorbinsku kiselinu, u ovom povrću, za 100 grama je oko 25 mg, a to je prilično značajna figura. Jesti rotkvicu za hranu preporučuje se onima koji ne žele patiti od gripe ili hladnoće i žele ojačati imunitet. Bit će korisno za salatu od ovog povrća i onih koji slijede strogu prehranu, vitamini B će spriječiti gubitak kose i razrjeđivanje, odnosno eliminirati problem s kojim se suočavaju mnogi ljudi mršavljenja, a također pridonijeti turgoru kože.
Koji drugi vitamini i minerali sadrže rotkvicu?
U ovom povrću ima dosta kalija, koji, u kombinaciji s već spomenutim vitaminima B, pomaže ojačati srce i krvne žile. Radishes se preporučuju za muškarce, jer je jak seks koji je najosjetljiviji na razvoj različitih bolesti kardiovaskularnog sustava, redovito konzumiranje rotkvica može značajno smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
Postoji i tvar u rotkvama kao što je fosfor, koji je neophodan za vlakna živčanog tkiva. Njezina količina na 100 g je približno jednaka 44 mg, pa liječnici savjetuju jesti oko 50-70 grama rotkvica dnevno.
Koji su vitamini u sokovima rotkvica?
Mnogi ljudi više vole napraviti sok od ovog povrća, i to je vrlo razumno. Mješanje u jednakim dijelovima sok od rotkvica, koji će sadržavati takve vitamine kao što su C i E, s mrkvom i repe sokom može dati tijelu sve potrebne korisne elemente. Liječnici preporučuju piti ovu smjesu ujutro, tako da osoba može zasititi tijelo s takvim elementima u tragovima kao što su kalij, fosfor , kalcij, pektin, vitamini A, B, D.
Usput, rotkvica također sadrži esencijalna ulja koja sprječavaju razvoj različitih infekcija, tako da salate iz ovog povrća i sokova iz njega će biti korisno konzumirati u godišnjim dobima kada je hladnoća i gripa raširena, kao i za one koji pate od kroničnog umora i žele ojačati imunološki sustav.