Rasti arcizu u Jeruzalemu nije teško. Dovoljno je samo podizati odjeljke gomolja na udaljenost od 10-15 cm jedni od drugih i povremeno vodu izbojaka. Tijekom ljetnog perioda gomolji se formiraju u tlu, koji se koriste za hranu .
Kao i uz kultiviranje bilo koje druge vrtne kulture, iznimno je važno žetvu žetve u vremenu. O kada je vrijeme da skupimo arcizu u Jeruzalemu - razgovarajmo u našem članku.
Uvjeti žetve Jeruzalemske artičoke
Žetva ove vrijedne i nepretenciozne biljke spremna je pri kraju jeseni. Međutim, to uopće ne znači da je došlo vrijeme kada sigurno morate iskopati arcizu u Jeruzalemu. Mnogi vrtlari ostavljaju ga u zemlji do proljeća. Koji je razlog za to? Jeruzalemska artičoka, za razliku od krumpira i ostalih usjeva korijena, slabo je pohranjena u podrumu, a teško ga je čuvati do kraja zime.
No prirodno skladištenje u tlu je dar samog prirode. Jeruzalemska artičoka pripada onim malobrojnim vrtnim usjevima koja savršeno zimi upravo u vrtu. Gomolji ne propadnu i ne pogoršavaju čak ni u teškim mrazima.
Trebamo samo pokriti ovo mjesto suhom travom ili pale lišće, a žetva neće ići nikamo do samog proljeća.
Ali, ipak, ne možete čekati tako dugo i početi berbu u jesen. Dakle, kad iskopavate arcizu u Jeruzalemu - po mogućnosti prije pojave mulja i mraza, što će jednostavno komplicirati zadatak, a najvjerojatnije ćete radije prestati s radom do proljeća.
No, također ne vrijedi žuriti. Mnogi ljubavnici stavljaju red na mjesta do početka listopada počinju odrezati visoke izbojke arcizuma u Jeruzalemu i bacati ih iz parcele. I jako uzaludan! Glavna akumulacija ugljikohidrata javlja se samo u razdoblju od listopada do studenog. A ako ne znate kada iskopavati arcizu u Jeruzalemu za hranu, možete izgubiti najveći dio usjeva, jer će korijeni biti premali i
Do kasne jeseni, biljka ima izlučivanje hranjivih tvari iz lišća i proizlazi iz korijena. Dakle, ako pričekate željeno vrijeme, možete sakupiti do 10 kilograma žetve iz jednog grma.
Za sakupljanje artičoke u Jeruzalemu prije zime, krajem studenoga trebate srezati stabljike na visini od 20 cm i ostaviti biljku na ovom mjestu još tjedan ili dva za zrenje. A poslije toga možete nastaviti izravno na berbu. Iskusni vrtlari ne skupljaju sve gomolje, ostavljajući dio za berbu proljetnih. Samo u proljeće potrebno ih je ukloniti prije no što se tlo zagrije dok korijeni ne daju nove izbojke.