U kuhanju se koriste dvije vrste pšenice: cjelina i zdrobljena (Artek). Pšenični kašik lako se probavlja, a također sadrži veliku količinu proteina i služi kao izvrstan izvor energije, jer sadrži prave, polagane ugljikohidrate. Za izradu kašika na mlijeku Artek je prikladniji.
Recept za kuhanje žitarica u mlijeku i vodi?
Ovaj recept je dobar po tome što je prikladan za ukrašavanje glavnom jelovniku, ali i kao nezavisno jelo, ako to dodate, na primjer bobičasto voće ili suho voće s orasima.
sastojci:
- Pšenica grožđa - 1 čašu;
- voda 425 ml;
- mlijeko - 425 ml;
- ulje - 25 g;
- sol i šećer po ukusu.
priprema
Za pripremu takve šupljine, bolje je uzeti kozakove ili tavu s debelim dnom. Ulijte vodu u posudu i stavite da vrije. Za sada, pažljivo oprao Artek. Čim se voda vreli, ulijte krpu u nju, uz intenzivno miješanje, tako da se ne lijepi, a zatim ne spali do dna, pa će ravnomjerno kuhati i biti bez grudica. Čim voda počne kuhati s kašom, pjena se na vrhu mora ukloniti. sadrži mali čvor i ostatak brašna. Zato kuhamo 5 minuta na najtočnijoj vatri. Zatim možete dodati mlijeko, kao i šećer ili sol (to ovisi o vrsti šalice koju želite) i miješati. Koliko kuhati pšenično kašu na mlijeku lako je odrediti gustoćom i dosljednošću, ako nema tekućine lijevo i kaša se zgusne, onda je spremna. Ukupno, obično traje oko 20 minuta, a gustoća se može prilagoditi količinom mlijeka i vode. Ako želite, primjerice, više tekućeg žbuke za doručak s voćem, dodajte više vode ili mlijeka. Posluživanje žbuke treba vruće, inače će se držati zajedno i zamrznuti. Usput, ne zaboravite napuniti spremnik spremnikom kaše, inače će pranje više vremena nego kuhanja.
Zobena pšenična žitarica s bundevom u mlijeku
sastojci:
- "Artek" - 1 staklo;
- maslac - 50 g;
- mlijeko - 600 ml;
- šećer - 100 g;
- bundeva - 200 g;
- vanilin.
priprema
Bundu se ljušti iz kora i sjemena, izrezati u kocke srednje veličine. Uzmite lonac s debelim dnom, stavite ga na minimalnu vatru, stavite komad ulja i pričekajte dok ne kuha. Čim se ulje počinje mjehurići, uliti bundu u nju i posipati šećerom, moramo ga lagano karamelizirati. Stoga iscijedite na snagu od 5 minuta.
Gledamo kroz grožđe, ako je potrebno, uklonimo šljunak i trun, temeljito isperemo i izlimo na bundu, napunimo ga mlijekom, dodamo vanilin, pomiješamo. Vatra se može dodati malo, kako bi se ubrzao proces grijanja. Čim se kuha, ponovno ćemo ga smanjiti na minimum i ostaviti je 20 minuta. Ako kuhate na plin i imate razdjeljivač, upotrijebite ga tako da se kaša ne gori i polako zakuca. Ako nemate razdjeljivač, češće pomiješajte kašu tako da ne izgara. Spremna kaša poslužena s komadem maslaca.
Kako kuhati ukusna kašu od pšenice na mlijeku u multivarijatu?
sastojci:
- mlijeko - 750 ml;
- grožđice - 160 g;
- med - 60 g;
- jabuka - 1 komad;
- banana - 1 komad;
- maslac - 30 g.
priprema
Okrećemo multivark u "Hot" način, prelijemo prethodno ispirene žitarice u zdjelu i lagano ga pržimo bez dodavanja ulja, miješajući. Ovaj proces ne bi trebao trajati više od 5 minuta. Zatim napunite pšenicu mlijekom i idite na način rada "Mlijeko kaša". Nakon završetka kuhanja, ostavite multivarčivač za funkciju "Grijanje" tijekom 30 minuta. Kashka tijekom tog vremena konačno će se otvoriti i postati nježni i mirisni. Očistit ćemo jabuku i bananu i trljati ih na žbunju. Otvorite poklopac multivarke, dodajte maslac i voće, pomiješajte i pripremite prekrasan, zdrav i ukusan doručak!