Ljeto je vrijeme za povrće i ponekad ni ne znate što kuhati. Danas ćemo vam reći neke recepte od pirjanog povrća. Posuda se ispostavlja nevjerojatno korisnim, ukusnim i hranjivim.
Recept za pirjano povrće s mesom
sastojci:
- masnoća s malim udjelom svinjskog mesa - 400 g;
- Bugarski papar - 2 komada;
- mrkva - 3 komada;
- žarulja - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- začini.
priprema
Meso se prati, obrađuje, rezati i pržiti sve dok ne budu spremni, ulijevajući okus. Žarulja, mrkve i slatke paprike čiste se, izrezuju u velike kocke i bacaju u meso. Isto tako, mi slomiti rajčice i nadopuniti ih s našim jelo. Po želji, začinimo pečenje začinima, ulijemo malo vode i gulaš još 10 minuta, a na samom kraju posipajte jelo od omiljenih svježih bilja: kopra, korijandera ili peršina.
Recepti pirjanih tikvica sa povrćem
sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- korijandar - 1 hrpa.
priprema
Tucucini su temeljito oprali, sušili, izrezali oguljenu, odrezali na pola i lagano strugbili žlicom, sredinom i sjemenjem. Zatim, rezati povrće s nožem u male komadiće. Bugarski papar obrađuje se, izrezati u kockice i rešetke mrkve. Žarulja se čisti i izreže u kocke. Sad uzmimo kazanok, ulijemo ulje i stavimo posuđe na vatru. Prosijite tikvice, mrkve, paprike i luk, pokrijte poklopac i gulaš 10 minuta. Bez gubljenja vremena pripremamo punjenje rajčica: miješamo u zdjelici tijesta s vodom, bacamo sol i papar. Zatim prelijte umak u povrće i izmjerite jelo 15 minuta. Prije posluživanja, pospite je sjeckanim zelenim korijanderom i rasporedite na tanjure.
Recepti za pirjane patlidžane s povrćem
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- Bugarski papar - 2 komada;
- tikvice - 1 kom .;
- rajčica zrela - 2 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Prvo, procesiramo i pripremamo sve povrće: patlidžani i tikvice izrezani u kocke, prelijte papar na kriške i uklonite rajčicu iz rajčice. Čistimo luk, rascvamo polukrule i šire sve povrće u tavi s maslacem. Začinite se začinima, ulijte malo vode, pokrijte posudu s poklopcem i gulaš oko 30 minuta. Završeno jelo posuto zdrobljenim svježim travom i rasprostire se na tanjurima.
Recept za ukrašeno povrće u pećnici
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- krumpir - 5 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- svježe zelje.
priprema
Medvjedi su isprani, sušeni i izrezani u male komadiće. Zatim ih stavite u cjedilo, posipajte solom i ostavite 20 minuta, a zatim temeljito isperite vodom, iscijedite ih i stavite u zdjelu. Krumpir se čisti, rezati na kriške i kombiniraju s ribanim mrkvama. miješati