Kako kuhati pileće krilce u tavi?

Krila su jedan od najukusnijih i najomiljenijih dijelova piletine. Sada je lako pronaći zasebno zapakirane krila u trgovačkim mrežama, od kojih možete pripremiti dobar dio obroka (tako da kažem, to je ono što žvakati). Ove vrste jela su izvrsne za zabave s prijateljima, piknikima ili okupljanjima s pivom.

Krilca s piletinom u umaku od soje

sastojci:

• piletina krilima - 1 kg;
• češnjak - 5 udubljenja;
• Temeljni začini (crveni i crni papar, klinčići, korijander, itd.);
• senf spreman ;
• bijelo vino jako - 50 ml;
• masnoće piletina;
• sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
• soja umak ;
• limun.

priprema

Pripremite umak za mariniranje: iscijedite sok od limuna i pomiješajte ga sa zdrobljenim češnjakom, senfom, umakom od soje i začinima u slobodnim omjerima.

Svako krilatiće meso izrežemo artikulacijskim zglobovima - pojedinačni mali dijelovi bolje se pržuju. Ekstremni falange, vjerojatno ne trebamo, imamo smisla dopustiti ih u pripremi juha.

Stavili smo dijelove krila u umak najmanje 2 sata (čak i bolje - na 4). Neposredno prije prženja morate lagano i pažljivo obrisati dijelove krila iz umaka, tako da nemaju mikročestice češnjaka koje mogu gorjeti prije prženja. Ostatak umaka kombinira se s vinom i filtrira u poseban lonac kroz čestu cjedilu.

Kako je ukusno kuhati pileće krilce u tavi?

Najprije ćemo pržiti dijelove krila u tavi na visokoj vatri, a zatim ćemo ga dovesti do pune raspoloživosti s minimalnim hranom.

Piletina se utopila u tavi i dodajte sezamovo ulje - to će stvoriti specifičan ukus.

Ravnomjerno pržite krilca dok se ne formira lijepa zlatno smeđa boja.

Zasićite umak s puno krila, smanjite vatru i zatim kuhajte ispod poklopca barem 20 minuta.

Ruddy pržena krila izgledaju vrlo ukusno, poslužimo ovaj prekrasan snack s laganim pivom.

Alternativno, nakon što se pileće krilce brišu u umaku, mogu se pržiti tavi u krušnom i napuknutu. Za hranjenje, možete koristiti krekere, i bolje - kukuruzno brašno fino mljevenje.

Za pripremu tijesta koristimo kokošje jaja s dodatkom škroba, napete umaka i / ili piva u malim količinama. Pomiješajte štap s vilicom, nemojte je bič teško.

Prženje je sljedeće: u zdjelu s tijestom zagrijavamo dio krilca i razvaljujemo ga u kukuruzno brašno, nakon čega ga stavljamo u masnoću u dobro zagrijanu tavu. Zatim smanjite vatru i pobrinite se da je sve dobro prženo.