Ukusne pite nisu samo slatke. Sad ćemo vam reći kako napraviti samu tortu s kupusom i gljivama.
Jelled pita s kupusom i gljivama
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kg;
- šampinjoni - 350 g;
- kokošja jaja - 3 komada;
- majoneza - 240 g;
- brašno - 1 staklo;
- zelena luk - 1 hrpa;
- sol;
- prašak za pecivo - 1 vrećica.
priprema
Da biste napunili tortu s kupusom i gljivama, kupusni kupus lagano je rastrgnuo, dodajte slomiti luk i pržene gljive, dodajte sol okus i miješajte. Protrljajte punjenje u tavi oko 30 minuta. Ulazimo u zdjelu jaja, dodamo sol i umutimo se miješalicom ili jednostavno šipkom. Dodajte majoneze, brašno i prašak za pecivo. Dobro promiješajte. Obrazac se podmazuje uljem, širimo otprilike 1/3 tijesta, postavimo punjenje na vrh i napunimo ga ostatkom tijesta. Kolača s kupusom i gljivama bit će spremna za 25 minuta ako temperatura u pećnici iznosi 200 stupnjeva.
Slojevite pite s kupusom i gljivama - recept
sastojci:
- kvasac za prženje tijesta - 1 kg;
- svježe gljive - 600 g;
- bijeli kupus - 1,5 kg;
- luk - 120 g;
- jaja - 1 komad;
- začini, sol.
priprema
Pročistimo luk, melenko rastrga kupus. Izrežite šampinjone u komadiće. Sipajte luk, dodajte gljive, kupus i gulaš pola sata. Za okus, podsalivaem i papar. Odmrznuti prirodni način lisnato tijesto. Podijelimo sloj na 2 jednaka dijela. Na jednoj polovici ležao je nadjev, a drugi dio je pokriven. Pecimo kolač na oko 180 stupnjeva. I da stignu na vrh crvene korice, proteklih 15 minuta dok se spremni kolač s kupusom i gljivama ne razmazuje s pretučenim jaješcima.
Pita s slanim gljivama i kupusom
sastojci:
Za test:
- brašno - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 200 ml;
- biljno ulje - 75 ml;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- granulirani šećer - 25 g;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- bijeli kupus - 400 g;
- slane gljive - 250 g;
- maslac 20% masti - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 40 g;
- sol;
- papar.
priprema
Prosijamo brašno kroz sito u duboku zdjelu, dodamo suhi kvasac. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajima, šećerom, solom i biljnim uljem. Dodajte brašno s kvascem, pomiješajte tijesto, pokrij ga s ubrusom i