Fruktoza je jedinstveni ugljikohidrat , koji se nalazi u gotovo svim bobicama i voćem, kao iu prirodnom medu. Kalorijski sadržaj fruktoze je približno 400 kcal na 100 g zrelog produkta.
Kada konzumira slatki plodovi, fruktoza se brzo širi kroz naše tijelo i odmah prodire u stanice tkiva. Ne otežava ga jetrena barijera, nije potrebno dodatno cijepanje, što dovodi do skupljanja u trgovinama masti. Unatoč činjenici da fruktoza ima malu količinu kalorija, tijelo ne zna kako ga potpuno iskoristiti za korisne potrebe. Dakle, budući da je u slobodnom stanju, to je odličan građevinski materijal za stvaranje štetnih masti.
Brojanje kalorija u fruktozu, potrebno je usporediti korisne i štetne učinke na cijelo tijelo. Fruktoza se može sigurno pripisati slatkoj, niskokaloričnoj hrani, ali u velikim količinama to dovodi do više nepotrebnih radova na organe i štetno je u prehrani.
Kalorijski sadržaj šećera i fruktoze
Gotovo isti kalorijski sadržaj šećera i fruktoze - oko 400 kcal, različito prenose slatki okus na proizvode. S jednakim kalorijama, fruktoza čini jelo gotovo dvostruko slatko. Ali nemojte pogriješiti u korisnosti njegovih svojstava.
Prije toga, savjetovano je kao zaslađivač i naširoko koristi u prehrani. Međutim, nedavne studije su pokazale da zaslađena hranom fruktoze samo zagrijava apetit. Bez puštanja u energiju, akumulira se u stanicama i neprestano privlači nove slične elemente, pa ih tijelo želi ponovno koristiti.
Bez obzira koliko kalorija u fruktozu, one se ne pretvaraju u korisnu rezervu energije u obliku glikogena . Teško je organizmu da konzumira kalorije fruktoze, a lakše ih je izraditi iz njih. Stoga, za mršavljenje je bolje pronaći više korisnih proizvoda, i koristiti bobice i med u ograničenim količinama.