Kapelan je vrlo ukusan, koristan i osim - jeftine i pristupačne ribe. Može se poslužiti s kuhanim krumpirom , rižom i heljinom. Nudimo Vam nekoliko recepata za pripremu kapelana u multivarijatu.
Capelin recept u multivarijatu
sastojci:
- svježi kapelan - 500 g;
- žarulja - 2 kom.
- Za umak:
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- začina i začina za ribu.
priprema
Capelin na okus. Žarulja se čisti, zdrobi, pospite solom i pomaže rukama. Onda je dno višedijelnog pokrova prekriven lukom, a širili smo kapelom s rukavima. Zatim pripremimo lagani umak od sira. Da biste to učinili, pomiješajte ribani sir, začine i kiselo vrhnje sve dok ne postignete homogenost. Spread umak na ribu i dodati malo vode.
Zatim odaberite način "pečenja", umetnite timer za 35 minuta i zatvorite poklopac uređaja. Nakon toga, kapelica s lukom u multivaretu u umaku od sira je spremna! Lagano ga pomaknite na tanjur i ukrašite vrh jelo ukusnim lukom.
Steamed capelin u multivarijatu
sastojci:
- kapelan - 1 kg;
- žarulja - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- mirisni grašak - 8 kom .;
- lisca - 3 komada;
- sjeme korijandera - 1 čajna žličica;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Temeljito oprati kapelan. Čistimo žarulju, mljeveno i mrvimo mrkvu na velikom rešetku. Najprije stavimo ribu u posudu, a zatim povrće, dodamo tijesto od rajčice i odrežimo ga začinima. Zatim ulijemo pola čaše hladne vode, odaberite način rada "gašenje" na ploči s instrumentima i označimo ga 2 sata. Služimo posuđe sa svježim biljem i pečenim krumpirom.
Kapelan u multivariatu u rajčici
sastojci:
- svježi kapelan - 600 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 200 g;
- začini.
priprema
Dobro isperemo kapelan, pustimo ga od kostiju i unutrašnjosti. U tavi za prženje, u ulju, pržite rešetku s kockom i naribane mrkve na prosječnu gratet. Dodajte tijesto rajčice i lagano pržite povrće na slabu vatru. Stavili smo ribu u zdjelu multivarka, sol, posuti sa začinima, prelijte rajčicu i kuhajte 15 minuta.
Capelin u multivarije s povrćem
sastojci:
- svježe smrznuti kapelan - 500 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- krumpir - 2 komada;
- začin "limun papar" - 1 čajna žličica;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Vlažite nekoliko puta hladnom vodom, sušite ubrusom i posipajte začinom "Limun papar". Zatim pažljivo pomiješajte i ostavite marinirati 15 minuta. Nemojte gubiti vrijeme uzalud, čistimo do mrkve i izrežemo na tanke kriške. Bugarski je papar obrađen, uklonimo stabljiku sa sjemenjem i rastrgani tankim polukrugima. Rajčice su prane, odrezane na polovicu, a zatim izrezane na male kriške. Čistimo žarulju i rastrgamo polukrugove. Krumpir pažljivo sa svojim četkom i, bez čišćenja, izrezati na tanke kriške. Isprati žuti gorak papar, ukloniti stabljiku sa sjemenkama i sitno nasjeckati.
Sada kada su svi sastojci pripremljeni, stavite ih u zdjelu multivareta, ulijte malo ulja, sol i papar za okus. Temeljito pomiješajte sve, podignite žlicom, a na vrhu izlažite lijepo kapelan. Sada zatvorite poklopac instrumenta i ventil za otpuštanje pare. U načinu rada "Riba" kuhamo 20 minuta. Nakon završetka programa ventil se pažljivo otvara, širimo ribu i povrće na jelo i ukrašavamo svježim biljem i slatkim bugarskim paprom. Za spremnu ribu, pikantni mrkti na korejskom će savršeno odgovarati kao snack.