Cvjetača je zdravi i niskokalorični proizvod. U 100 grama sadrži samo 30 kalorija. Preporuča se koristiti za osobe s dijabetesom, za probleme s jetrom i žučnim mjehura. U usporedbi s bijelim kupusom, boju je mnogo lakše probaviti i apsorbira tijelo, pa se daje čak i bebama. Nedavna istraživanja pokazala su da jedenje cvjetača blagotvorno djeluje na živčani sustav i sprječava razvoj raka. Općenito, prednosti su neporecive. Ali hrana ne bi trebala biti korisna, već i ukusna. Ovdje ćemo vam pomoći i reći vam kako je ukusno kuhati cvjetača u multivarijatu.
Recept za cvjetača u multivarijat
Većina vitamina sačuvana je za kuhanje povrća za par.
sastojci:
- cvjetača (srednje veličine) - 1 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- sol - okus;
- voda - 1 litra.
priprema
Isprati cvjetača, izrezati lišće, podijeliti ih uz cvjetove. Ulijte vodu u šalicu multivarka, dodajte lijevak. Cole kupus i dodajte ga u posudu za kuhanje. Mi zadržavamo kupus u multivarstvu 25 minuta u načinu rada "Steam cooking".
Karfiol je dobar jer se može jesti tijekom cijele godine - savršeno podnosi mraz. Zamrznuti karfiol se također može pripremiti u multivarijat. Preliminarno odleđivanje koje ne zahtijeva, kuhamo baš kao i svježe, ali vrijeme kuhanja se povećava za 5-7 minuta, ovisno o tome koliko su komadi. Za ovaj kupus možete poslužiti salatu svježeg povrća.
Cvjetača je pečena u multivarijatu
sastojci:
- cvjetača - 0,5 kg;
- jaja - 1 komad;
- majoneza - 100 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- zelje od kopra i peršina - 40 g;
- sol - okus.
priprema
Prethodno kuhamo kupus za par, kao u prethodnom receptu, sve do pola pripravnosti, tj. Oko 15 minuta, a zatim ga prenesemo u zdjelu multivarke, razmazanom maslacem. Jaja se pomiješaju s majonezom, soli po okusu, dodajte zelje i sir, naribane. Dobivena smjesa se izlije u kupus i kuha u načinu "Pečenje" tijekom 25 minuta.
Pjenušeni cvjetača u multivarijatu
sastojci:
- cvjetača - 0,5 kg;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- tvrdi sir - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, crni mljeveni papar - okus.
priprema
Podijeljeni u cvjetove, kuhajte kupus u slanoj vodi 5 minuta, a zatim isušite vodu, dodajte biljno ulje u zdjelu multivarke, dodajte sitno sjeckani luk i pržite 3 minuta u načinu "Pecite". Sada se proširila na cvjetača luka. Pripremamo umak: u kiselo vrhnje dodamo ribani sir, sol, papar na okus. Rezultirajući umak ulijeva se u kupus i kuha 20 minuta u načinu rada "Prigušivanje".
Kao što vidite, priprema cvjetača u multivarstvu zahtijeva vrlo malo truda i vremena, a jela su vrlo ukusna i najvažnije - korisna.
Ali cvjetača se može koristiti ne samo kao nezavisno jelo, već iu juhama.
Juha s piletinom i cvjetača u multivarhu
sastojci:
- piletina - 300 g;
- krumpir - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- cvjetača - 300 g;
- sol - okus;
- zelje - 50 g;
- voda - 1,5 litara.
priprema
Izrežite filete i krumpir u kocke, mrkve u polukrugove, i sitno isjeckajte luk. Kupus je podijeljen na cvjetove, ako su veliki, onda ih možete podijeliti. Svi sastojci se stavljaju u zdjelu multivarka, prelijemo u vodu, dodamo sol okus i kuhamo u načinu "juha" ili "gašenje" 60 minuta. Prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem.
Savjet: kod odabira cvjetača obratite pozornost na izgled. Cvjetnice mogu biti bijele, žućkaste, ponekad čak i sivkaste. To je normalno, ali ne bi trebalo biti tamne točke, što ukazuje na oštećenje proizvoda. Ako još kupite kupus s tamnim mrljama, morate ih ukloniti prije kuhanja.