Kolač "Prag" u multivarijatu

Multivarka - spasiteljica mnogih domaćica, ne samo u pripremi prvog ili drugog kolegija. Proizvodi prekrasne kekse, koje su osnova za mnoge kolače. Jedan od najcjenjenijih i najomiljenijih, naravno, jest kolač "Prag". U multivarku za njega, pečeni kolač, koji je potom namočen s vrhnjem i ulio glazuru ili fondant.

Kako pripremiti tortu "Prag"?

Izvorni recept kolača koji nam je došao iz Češke reprezentacije je prilično složen - dodaje konjak, nekoliko vrsta kreme, natapanje kolača s rumom, a zatim prelijte čokoladni fondant. Okus ovog desert volio su mnogi. U našoj zemlji ukorijenjena je jednostavnija verzija delicije, gdje za kremu uzimaju samo jednu vrstu - na osnovi kondenziranog mlijeka ili vrhnja, a slatko je zamijenjeno čokoladnim glazurama. Mnoge kućanice sretno kuhaju ovaj kolač za svoje voljene kućanstvo.

Kolač "Prag" kod kuće

Ako odlučite napraviti kolač "Prag" u skladu s GOST-om kod kuće, morat ćete pažljivo pratiti recept i provesti dosta vremena. Da, desert će postati jedinstven i izvanredan, ali možete ići na lakši način izrađivanjem kolača "Prag" u multi-baru, na primjer u "Panasonicu".

sastojci:

• brašno - 500 g;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 300 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 jar;
• kiselo vrhnje - 300 ml;
• prašak za pecivo;
• kakao prah - 10 žličica;
• Maslac - 200 g.

priprema

Mi smo tukli 250 g šećera s jajima u miješalici ili mikser. Zatim dodajte 250 ml kiselog vrhnja i nastavite mamcati. Pomiješajte s prosijanim brašnom, praškom za pecivo i kakao i ponovo izmjerite mješalicom. Podmazemo dno višekatne zdjelice maslacem, ulijemo tijesto. Kolač "Prag" priprema se u multivarhu u načinu "Pecite" 20 minuta.

Za kremu rastopiti 100 g maslaca, pomiješati s kondenziranim mlijekom i 3 žličice kakao.

Za glazuru koristimo preostalu kiselog vrhnja, 4 žlice. žlice kakao i preostali šećer (oko 3 žlice) - promiješajte i kuhajte u vodenoj kupelji dok ne budete debeli. Zatim dodajte još 100 g ulja. Kada se ulje otapa, izvadite posuđe iz vatre. Spremni za pečenje kolača, rezati na pola i popiti ga s kremom. Sklopimo kolače i napunimo ih glazurama. Stavili smo u hladnjak nekoliko sati da impregniraju i otvrdnu glazuru.

Kolač "Prag" s kiselim vrhnjem

Umjesto kreme na osnovi maslaca i kondenziranog mlijeka, možete upotrijebiti vrhnje od vrhnja. Da biste to učinili, trebali biste se obratiti odgovarajućem receptu za praškasti kolač u multivarhu koji je opisan u nastavku.

sastojci:

• brašno - 2 šalice
• jaja - 2 komada;
• šećer - 1 šalica;
• kondenzirano mlijeko - 1 jar;
• kiselo vrhnje - 1,5 čaše;
• prašak za pecivo - 0,5 tsp;
• kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
• Vanilija - okus;
• Maslac - 100 g.

priprema

Pomiješajte 1 čašu kiselog vrhnja s 0,5 šalica šećera, jaja, 2 žlice. žlice kakao, vanilije, hidratizirane sode i 0,5 jata kondenziranog mlijeka. Dobro namjestimo, dodamo brašno i gnječimo tijesto. Ulijte masu u zdjelu multivarke, prethodno podmazanu maslacem i kuhajte 20 minuta u načinu "Pecite". Za kremu smo povezali 0,5 čaša kiselog vrhnja s 0,5 čaša šećera, dobro smo se tresti. Za glazuru na vodenoj kupelji, otopite maslac, dodajte kondenzirano mlijeko (0,5 vrčaka), 2 žlice. žlicu kakao i dobro ga zamijesite dok ne postane glatka.

Spremni kolač izrezati, hladiti, dobro podmazati vrhnje. Zatim ulijte kolač "Prag" s glaziranim tijestom za kiselo vrhnje. Stavili smo ga u hladnjak za noć, tako da se upija. Pa, ujutro možete početi kušati ovaj delikatni desert.