Osnovu glavnih bezalkoholnih pića od ljeta uvijek su limuni, šećerni sirup i, naravno, voda, ali ova idealna baza može se nadopuniti apsolutno bilo kojim aditivima: od krastavaca, sezonskih plodova i voća do mirisnih zelenila, sirupa i začina. Odlučili smo ne propustiti priliku za eksperimente i reći o originalnim limunama pripremljenima kod kuće.
Kako napraviti limunadu kod kuće - recept
Počnimo s istom bazom, na temelju koje možete sami razvijati ostale recepte.
sastojci:
- ledena voda - 630 ml;
- sok od limuna - 135 ml;
- šećer - 65 g.
priprema
Domaća limunada počinje sa šećernim sirupom, za koji se šećer ulijeva 80 ml vode i stavi na slabu vatru. Šećerni sirup kuhamo sve dok se šećer ne otopi, zatim se lagano ohladi i razrijedi preostalom vodom. Sada ostaje samo dodati zaslađenu vodu s limunovim sokom i možete poslužiti piće s ledom.
Limunada kod kuće - recept s mentom
Napravite limunadu mnogo više osvježavajuće pomoći će jednostavan aditiv u obliku gaziranih listova. Slatka u ovom receptu će pružiti Stevia ekstrakt.
sastojci:
- mint - 3 grane;
- veliki limun;
- stevia (prah) - ¼ tsp;
- voda 1,4 litre.
priprema
Nekoliko grana metvice od metvice s pištoljem u žbuku, pokušavajući razbiti cjelovitost zelenog lišća i stabljika, ali ne pretvarajući ih u žbuku. Zamrzavanje napuniti s četvrtinom vode, staviti preko vatre i kuhati dok ne vreli. Pokrijte juhu i ostavite da se ohladi. Tijekom tog vremena sve aromatske eterične ulja od metaka proći će u vodu, a samo ćete morati iscijediti i miješati s preostalom tekućinom. Priprema limunade kod kuće je gotovo potpuna, ostaje samo razrijediti steviju s limunovim sokom i možete pokušati.
Kako napraviti gazirana narančasta limunada kod kuće?
Osnovica gazirane limunade može biti poput obične pjenušave vode, tako da, na primjer, i tonik, dajući gotovom napitku laganu gorčinu.
Uz limun (ili bolje - vapno), miris i okus pića će dodati bosiljka i naranče.
sastojci:
- vapno - 1 komad;
- narančasta - 2 komada;
- šećer - 25 g;
- lišće bosiljka - 7 kom .;
- gazirana voda - 620 ml.
priprema
Polovica vapna je podijeljena na komade i stavljena u vrč. Dodajte pulpa naranče, bosiljak lišća i ulijte sav šećer. Pound voće s biljem i šećer zajedno dok se okusi miješaju. Stavite bazu citrusa vodom i ostavite da stoji na hladnoći sat vremena. Procijedite limunadu, prelijte naočale i poslužite s citrima i kockicama leda.
Limunada iz tarhune kod kuće
sastojci:
- voda - 1,8 l;
- sok od limuna - 215 ml;
- pregršt zelenog dragra;
- med - okus.
priprema
Utrljajte lišće na draguljima sve dok ga ne mirišete. Kuhajte pola vode i ulijte mirisne listove kipućom vodom. Nakon pokrivanja, ostavite sve da stoji dok tekućina ne ohladi, a zatim napuni. Filtrirana infuzija miješanja tarhuna s sokom limuna, vodom i medom. Poslužujte s ledom.
Đumbir limunada kod kuće
Još jedna osnažujuća i osvježavajuća komponenta limunade može biti korijen đumbira. Takav aditiv ne samo da se dobro bori s toplinom, nego također pomaže da utječe na apetit prije predstojećeg obroka u prirodi.
sastojci:
- ribani đumbir - 35 g;
- voda 1,4 litre;
- grana ružmarina;
- sok od limuna - 115 ml;
- med - 65 ml.
priprema
Sipati ribani đumbir, ružmarin i med kipuće vode (240 ml). Dopustite da se smjesa ohladi 20 minuta, zatim se napuni i miješa sirup od đumbira s ostatkom vode. Procijedite limunadu i pomiješajte s limunovim sokom. Poslužite samo nakon predhladnje.