Kupus je jedan od najčešćih i jeftinijih povrća koje se široko i uspješno koristi u kuhanju za kuhanje raznih jela. Savršeno se kombinira apsolutno sa svim proizvodima, sa svim vrstama mesa i povrća, a uz dodatak raznih začina svaki put otkriva sve nove bilješke u okusu.
Prilikom gašenja kupusa dodano je meso, povrće, sušeno voće. Time je okus postao bogatiji i zasićeniji.
Pripremajući takav kupus mljevenim mesom i rižom, svi dobivamo omiljeni okus lijenih valjaka , samo malo vremena za pripremu ovog divnog jela. A upotreba multivarka u procesu pojednostavljuje zadatak na pola. Osim toga, jela u ovom čudotvornom stroju dobivaju se nježnim i sočnim okusom.
Kako ispravno ugasiti kupus s mastima u multivarkeru, sada ćemo vam reći.
Recept za pirjani kupus s mljevenim mesom, rižom i vrhnjem u multivarijatu
sastojci:
- svježi kupus, kupus - 1 kg;
- svako mljeveno meso - 0,4 kg;
- mrkve - 200 g;
- luk - 175 g;
- riža - 170 g;
- sok od rajčice - 400 ml;
- kiselo vrhnje - 90 g;
- češnjak - 1 češnja;
- lisnatog lista - 1 komad;
- crni papar;
- sol;
- svježe zelje.
priprema
Peeled luka izrezati u kocke, mrkva plitka slama, rasturati kupus. U velikom zdjelu, širite mljeveno meso, rižu, sve zdrobljeno povrće, dodajte kiselo vrhnje, sok od rajčice, sjeckani češanj češnjaka, sol i papar. Pažljivo pomiješamo sve i stavimo je u zdjelu multivarka. Kuhamo jedan sat u načinu "Pečenje", a zatim prebacimo na "Grijanje" i ostavimo još trideset minuta.
Poslužimo mirisni pirjani kupus s mljevenim mesom sa svježim kiselim vrhnjem i nasjeckanim zelenilom.
Pileći kupus s pilećim tijelom i gljivama, kuhani u multi-
sastojci:
- piljevina - 550 g;
- bijeli kupus, svježi - 1 kg;
- šampinjoni - 300 g;
- mrkve - 200 g;
- luk - 200 g;
- sok od rajčice - 200 ml;
- rafinirano biljno ulje - 20 g;
- češnjak - 1 češnja;
- crni pepper - 5 kom .;
- sol;
- sjeckani peršin, bosiljak i kopar.
priprema
Peeled i kockice mrkve i sjeckani luk, pržite u multivarku s biljnim uljem na "peći" načinu rada petnaest minuta. Dodamo piljevito mljeveno meso, sjeckano i smrvljeno solnom kupusom, ispiranim i sjeckanim gljivama, sjeckanim češnjakom, grašak crnog papra i sve temeljito izmiješati. Napunite pripremljenim sokom od rajčice i kuhajte u načinu rada "Prigušivanje" dva i pol sata.
Spreman ukusni pirjani kupus s maslinama od pilećeg mesa i gljivama u multivarquetu. Poslužimo jelo na stol sa svježim biljem bosiljka, peršina i kopra.