Izvorni ukus i bogatstvo juha od graška ima puno obožavatelja. Njegova priprema ne zahtjeva puno vremena i ne zahtijeva posebne vještine. Ključ uspjeha je dobra kvaliteta grašaka i prethodno namakanje prije kuhanja prvog jela.
Tradicionalno se može kuhati u tavi, a posebno bogata i mirisna juha od graška s pušenim proizvodima dobivena je u multivarijatu.
Pea juha s dimljenim rebrima u multivarijatnom receptu
sastojci:
- dimljeni rebra - 320 g;
- gomolja krumpira - 720 g;
- luk nije velik - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- graška graška - 420 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- pročišćena voda - 2 litre;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- sol - okus;
- lisnato lišće - 2 komada;
- toast ili croutons - na okus;
- svježe zelje - okus.
priprema
Za početak mi ispiru grašak, ispunjavamo kipuću vodu, prekrivamo poklopac i ostavljamo jedan sat.
Mrkve i luk očistiti i izrezati u kocke. U svojstvu multivarka uliti u biljno ulje, staviti luk s mrkvama i uključite načina "pečenje" ili "prženje". Čuvamo povrće s poklopcem zatvorenim petnaest minuta, miješajući jednom ili dvaput.
Izvadimo pečenje iz multivarka u zdjelu, a tamo stavljamo rebraste svinjetine na komadiće, natopljene i opet isprane grašak. Napunite sve pročišćenom vodom i prebacite uređaj u "Soup" ili "Quenching" način rada i podesite vrijeme za dva sata.
Izrežite gomolji krumpira iz kora, izrezati u kocke i staviti u juhu s prženim povrćem trideset minuta prije kraja kuhanja. Nakon još dvadeset minuta, posolite jelo s solom, umiješajte smjesom paprike i bacajte lišća lovora.
Služimo spremnu aromatsku juhu s svježim nasjeckanim biljem i krutom.
Kako kuhati grašakovu juhu s piletinom i dimljenim proizvodima u multivarijatu?
sastojci:
- pileća prsa - 490 g;
- kobasice München - 2 komada;
- gomolja krumpira - 590 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- sjeckani grašak - 390 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- pročišćena voda - 2 litre;
- začini za juhu - okus;
- sol - okus;
- lisnato lišće - 2 komada;
- toast ili croutons - na okus;
- svježe zelje - okus.
priprema
Peeled grašak dobro se isperio, izlio vodu i ostavio na sobnoj temperaturi nekoliko sati za oticanje.
U uljanom spremniku multivarke pržite prethodno ljušteno i zgnječeno mrkve i luk, uključujući način "pečenja" ili "prženje" petnaest minuta. Onda postavimo pileća prsa, izrezana u male komadiće, a mi stojimo još deset minuta. Dodajte mljevenu kobasicu u Münchenu i pržite još dvije minute.
Za pržene sastojke širimo natečene grašak, koje smo prethodno isprali. Dodajte oguljeni i nasjeckani krumpir i ulijte svu vruću vodu. Uređaj se stavlja u "Quenching" ili "Soup" način i postavljamo vrijeme za dva sata. Petnaest minuta prije završetka sezone kuhanja jelo s solom, začini za juhu i bacaju lovore.
Služimo spremnu juhu svježim travom i krutom ili krutonom.
Pea juha s dimljenom kobasicom u multivarijatu
sastojci:
- pušeno kobasice - 120 g;
- kobasice München - 2 komada;
- gomolja krumpira - 520 g;
- luk - 2 kom .;
- grašak - 390 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- pročišćena voda - 2 litre;
- suhe začinsko bilje - okus;
- sol - okus.
priprema
Grašak je ispran i izlivena voda nekoliko sati. Što duže traje, više će kuhana grašak u gotovoj juhi.
U uljanom spremniku višesmjernog pokrova smeđi nasjeckani luk, podešavajući uređaj na način "peći" ili "prženje". Onda postavimo usitnjenu slamu ili kocke dimljene kobasice, šaljemo kolače u Münchenu i pržite još dvije minute.
Sada dodamo kocke krumpira, sušene začinsko bilje i natečene grašak. Ispunite sve vodom i prebacite uređaj na funkciju "Prigušivanje". Vrijeme kuhanja je podešeno na dva sata. Pet minuta prije završetka procesa dodamo sol po ukusu.