Nevjerojatno pikantan okus i začinjeni okus piletine u umaku od currya budi apetit i izaziva najugodnije dojmove. Osim toga, ova jela s indijskim naglaskom imaju ugodnu sunčanu boju.
Ako već niste znali kuhati piletinu u umaku od currya, onda su vam sljedeći recepti posebno.
Piletina u umaku od currya s vrhnjem - receptom
sastojci:
- filet piletine - 750 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 75 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- krema - 275 ml;
- curry - 15 g;
- rafinirano biljno ulje - 10 g;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol.
priprema
Za pripremu piletine u umaku od currya, ispran i sušen piletina izrezati se u kockice srednje veličine i stavili ih u tavu s zagrijanim rafiniranim biljnim uljem. Dajte meso vrijeme za smeđivanje svih bačava, povremeno miješajući, a zatim dodajte prethodno očišćeni i nasjeckani luk, naribane mrkve, sitno nasjeckani češnjak i pržite sve zajedno dok se ne dotakne povrće.
Sada dodajte curry, pomiješajte, ulijte kremu, kušajte solju i mljeveni crni papar, toplo ga kuhajte preko umjerene topline, miješajte, puhajte pet minuta i poslužite.
Na ukrašenoj takvoj piletini možete poslužiti kuhanu krumpir ili rižu.
Piletina pečena u umaku od currya s povrćem i kokosovim mlijekom
sastojci:
- piletina - 950 g;
- luk - 75 g;
- mrkva - 75 g;
- smrznuti grašak - 75 g;
- zelena čili paprika - 1 kom .;
- zeleni luk - 2 stabljike;
- grožđice - 100 g;
- kokosovo mlijeko - 320 ml;
- ribani svježi đumbir - 15-20 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- curry - 25 g;
- začini;
- mljeveni crni papar;
- sol;
- biljno ulje.
priprema
Oprati se piletinu, osušiti, rezati u kriške, uzgojiti sol i crni