Kuhani krumpir ne može se poslužiti samo kao pomoćno jelo, jer često služi kao osnova za zanimljivijim i originalnijim jelima. Neka jela od kuhanog krumpira, raspravljat ćemo dalje.
Palačinke od krumpira od kuhanog krumpira
sastojci:
- krumpir - 600 g;
- mlijeko - 1/3 stoljeća;
- ribani tvrdi sir - 2/3;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 3 1/2 tbsp. žlice;
- zeleni luk;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Kuhamo krumpir na punu pripremljenost i mljeveno ih u pire s mlijekom. Dodajte jaje i brašno (3 žlice) u pire od krumpira i pomiješajte homogeno tijesto. Dodajte sir, sol i papar na tijesto. Podijelite tijesto u 12 dijelova, od kojih se svaka ulijeva u kuglu. Pomoću dlanova spuštamo loptice u palačinke, a mi ih gomilamo u ostacima brašna.
U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo na njoj palačinke s obje strane u zlatnu boju. Poslužimo jelo, posipano s proljetnim lukom i ukrašeno kiselim vrhnjem.
Kolač od krumpira
Često se zapitamo što kuhamo s kuhanim krumpirom. Ostaci ovog divnog gomolja se često ne nalaze u našem hladnjaku, ako nakon obroka imate viškova, recimo, pire krumpir, nemojte požuriti da ga poslužite u obliku redovite bočice, ali ga koristite za kuhanje pekarnica.
sastojci:
- pire krumpir - 2 predmeta;
- kiselo vrhnje - 1/2 stol;
- sol, papar - okus;
- luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- maslac - 8 tbsp. žlice;
- ribani tvrdi sir - 1 1/2 tbsp.
- kuhani krumpir - 4 kom .;
- slanina - 6 kriški.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Oblikujte lonac s uljem i ravnomjerno rasporedite krumpirom. Preko masti sloj puree kiselo vrhnje i posuti sve soli s paprom.
Luk i paprike odrezani su u prstenove i pustili dok mekani u maslacu. Prosijano povrće položi se s još jednim slojem lonca. Pokrijte povrće mjehurićima kuhanog krumpira. To nije neophodno, na primjer, možete zamijeniti cijele gomolje s pireg krumpirom. Sad dovršimo tanjur s maslacem, solom, paprom i ribanim sirom. Stavite posudu u pećnicu 25-30 minuta. Bacon pržiti do škripanje, mljevenje i posuti ih s gotovim jelo.
Recept za kuhano krumpire s koparom
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- maslac - 2-3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus;
- kopar, peršin - 1/2 hrpa.
priprema
Moje krumpir, ako je potrebno, prepolovite i stavite u lonac vode. Kuhamo kuhati vodu i kuhamo gomolj 15-20 minuta, sve dok mekana. Za 3-5 minuta prije puštanja, mi velikodušno soli voda. Voda iz kuhanog krumpira izlijevajte i napunite maslacem. Dodajte na okus iskrivljenih bilja, malo mljevenog papra i poslužite pomoćno jelo za stolom.
Ako želite kuhati kuhani krumpir u multivarhu, onda stavite guljevito ljušteno u zdjelu napunjenu vodom uređaja i podesite način "Varka" na 40 minuta. Ako "Varki" nije naveden na popisu funkcija više funkcija, promijenite način "pečenja" na 50 minuta.
Salata od kuhanog krumpira
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- jaja - 3 komada;
- slanina - 150 g;
- zeleni luk i bilje;
- sol, papar - okus;
- majoneza - pola stoljeća;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Krumpir se kuha u uniformi do pune spremnosti, nakon čega ćemo dopustiti da se gomolji ohlade, čiste i izrežemo na kriške. Jaja kuhaju tvrdo kuhano i izrezane na velike kriške. Bacon je odrezan slamkom i pržite dok ne probijete u posudu bez ulja. Pomiješajte sve sastojke salate zajedno, pospite sjeckanim lukom i sezoni s mješavinom majoneze, senfa i češnjaka zalijepljenom tiskom.