Jeste li kušali slatke tikvice palačinke ? Ako ne, preporučujemo da isprobate ovo jednostavno jelo. Štoviše, neće biti teško pripremiti ga, a skup proizvoda će zahtijevati najmanji.
Takve palačinke zbog tikvice su puno korisnije od tradicionalnih, a okus je nježniji i mekši.
Bujne slatke palačinke od tikvica - recept
sastojci:
- tikvice - 390 g;
- granulirani šećer - 55 g;
- pšenično brašno - 160-200 g;
- jaje - 1 komad;
- soda - 1/4 tsp.
- sol - okus;
- rafinirano ulje povrća za prženje.
priprema
Za pripremu slatkih slatkih palačinki uklapa se bilo koja zrelost. Mlade tikvice su potpuno utrljane na najmanju ribu, dok su zreliji najprije očistiti od tvrdog vanjskog kora i unutrašnjeg sjemena.
Iz rastvorene pulpe iscijedite višak tekućine, a u preostaloj tikvici, dodajte šećer, sol, tukli jaje, prstohvat soli i pospite prosijanoj brašna. Umiješajte sve dobro sve do potpunog raspadanja bujnih grudica. Uz žlicu stavljamo pripremljeno tijesto na prethodno zagrijanu posudu za ulje za povrće i smeđi fritters s obje strane.
Za takve palačinke možete poslužiti kiselo vrhnje, med ili džem.
Slatke palačinke od tikvica na kefir
sastojci:
- tikvice - 350 g;
- jaja - 2 komada;
- kefir - 250 ml;
- pšenično brašno - 160-200 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- soda - 0,5 tsp.
- sol - okus;
- rafinirano ulje povrća za prženje.
priprema
Plodovi moje srži i obrišite suho. Zatim ih pustite kroz najmanji gratet i iscijedite sok. U celuloz, ulijte kefir, dodajte jaja, sol, šećer, soda, pomiješajte i ulijte u brašno. Umiješajte masu do potpunog odlaganja loptica od brašna i nastavite do palačinki za pečenje.
U tavi ulijte malo biljno ulje, odredite je na vatri i zagrijte ga ispravno. Žlicu smo stavili malo šiške i smeđemo palačinke s dvije strane.
Izvadimo na papirnati ručnik, nakon nekoliko minuta pomaknemo ga na tanjur i poslužimo je za stol s kiselim vrhnjem, pekmezom ili medom.
Slatke tikvice s jabukama
sastojci:
- tikvice - 550 g;
- jabuke - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- vanilin - štipaljka;
- cimetno mljeveno tijesto;
- pšenično brašno - 170-200 g;
- granulirani šećer - 25 g;
- soda - 5 g;
- sol - okus;
- rafinirano ulje povrća za prženje.
priprema
Ispraznjeni tikvice se čiste s kože i po potrebi uklonimo sjeme. Jabuke su očišćene, odrezane na pola i uklonite jezgru. Trljamo plodove na velikom rešetku i odredimo u duboku posudu.
Dodajte jaja, šećer i sol u masu, i pustite da je vanilija i mljeveno cimet. Sipati prosijan brašno i pomiješati. Na kraju šarže dodajte sodu. Konzistencija tijesta trebala bi biti debela i viskozna i nalik na gustu vrhnju.
Na tava za prženje stavimo malo kuhano tijesto bez biljnog ulja bez mirisa i pržite palačinke sa dvije strane.
Slatke palačinke od tikvica s bananom - recept
sastojci:
- tikvice - 550 g;
- banane - 2 komada;
- cimetov prah - okus;
- pšenično brašno - 170-200 g;
- granulirani šećer - 25 g ili okus;
- rafinirano ulje povrća za prženje.
priprema
Sranje moje, čiste i riješite se sjemenki suncokreta. Zatim mljeveno voće kroz finu gratet i iscijedite dobru tekućinu. Preostala tikvica pomiješana je s pirećim bananama, dodajte cimet i šećer po želji, sipajte u pšenično brašno i dobro promiješajte.
Pecite palačinke na tradicionalan način, u biljnom ulju u grijanoj tavi dok ne postignete željeni rumeni rezultat.