Svježina proizvoda u velikoj mjeri ovisi o uvjetima skladištenja, koji se većinom kombiniraju u skladu s dva jednostavna stanja: suhoća i hladnoća. Suvremeni hladnjaci su vrlo sposobni pružiti im. Čini se da su za pečenje takvi uvjeti također prikladni, ali ne uvijek. Istovremeno, jasno je moguće odgovoriti na pitanje zašto je nemoguće pohraniti u hladnjak, malo će ljudi moći.
3 razloga
Za skladištenje u hladnjaku, pečenje treba postupati s oprezom iz nekoliko razloga:
- Dobro upija mirise, uključujući meso i ribu. Nije jako ukusno uzimati juhu s kruhom, mirisom sirovih plodova mora.
- Štapiće i plijesni od isparavanja vlage, stoga, budući da se čvrsto pakira, to će se pogoršati čak iu hladnjaku.
- Priprema se skokovima i granicama. Ako previše stavite pečenje s drugim proizvodima, može ih uništiti.
Stoga se kruh može pohraniti u hladnjak, ali samo na jednoj polici s istom slabo ili neugodnom hranom ili u zamrzivaču. Istodobno, moguće je pakirati kruh čak iu vrećici, čak iu vrećici za tkivo, što je najvažnije - zračni pristup.
A hladnjak ili kolač?
Ako postoji mogućnost pečenja u susjedstvu u jednom prostoru s mirisnom posudom ili proizvodom, ne možete pohraniti kruh u hladnjak. U ovom slučaju, bolje je voditi brigu o kupnji kruha u kući. Najbolje ga odaberite na prvom mjestu u smislu funkcionalnosti i praktičnosti, a tek onda - izgledom, jer mora biti pranje / brisanje najmanje jednom tjedno. Praktično sve će biti metalna plastika ili izrađene od bilo kojeg od materijala kruta s rupama za ventilaciju.
Ukupno, koliko možete pohraniti kruh u hladnjak, koliko - iu kolačiću. Glavni kriterij je pristup zraka i odsutnost niza jakih mirisnih jela. Da bi proizvod ostao svježiji dulje, preporuča se da ga izrezati iz sredine i spojiti preostale polovice na mjestu rezanja, tako da se neće razrijediti.
Je li štetno za pohranu kruha u hladnjak?
Samo ako se već počela propadati, pljesniv ili tek nedavno iz pećnice. Neke vrste pečenja apsolutno je zabranjeno staviti u hladnjake, jer oni mogu previše otvrdnuti.