Roll u mljevenom mesu i jaje u pećnici

Meatloaf nije samo lijep, već i ukusan i zadovoljavajući. U nastavku ćemo vam reći kako pripremiti svitak s mljevenim mesom i jajima.

Meso od mljevenog mesa i jaja

sastojci:

• mast - 850 g;
• luk - 2 komada;
• jaja sirova velika - 2 kom .;
• kriške kruha - 2 komada;
• kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 45 g;
• kuhana jaja - 2 komada;
• mlijeko - 100 g;
• sol;
• papar.

priprema

U mljevenju smo stavili sol, crni papar i dobro ga pobijedili. Odrezana kruška natopljena mlijekom, a zatim stisnula višak tekućine i stavila kruh u mljeveno meso. Potom vozite sirovim jajima, dodajte kiselo vrhnje i luk, prošli kroz meso za mljevenje. Sve je to temeljito izmiješano. Na stolu se proširio veliki list folije, razmazao je biljnim uljem i ravnomjerno položio punjenje. I u sredini smo stavili kuhana tvrda kuhana i pročišćena kokošja jaja. Rubovi sloja pokrivaju jaja i formiraju role. To bi trebalo biti dovoljno gusto da se ne bi raspalo tijekom pripreme. Stavimo je na pladanj za pečenje sa šavom dolje. U foliji na vrhu, napravite nekoliko rupa da napustite dobivenu paru. Roll s mljevenim mesom i jaje u foliji čuva se u pećnici oko 40 minuta na srednjoj temperaturi.

Roll mljevenog mesa s gljivama i jaje u lisnato tijesto

sastojci:

• mljeveno meso - 750 g;
• pjegavo tijesto - 450 g;
• kuhana jaja - 4 kom .;
• brašno - 35 g;
• luk - 2 komada;
• sirova jaja - 2 komada;
• gljive - 400 g;
• sol;
• papar.

priprema

U mljevenom mesu, stavite 1 sitno sjeckani luk, sol, papar, sirovo jaje, brašno i dobro promiješajte. Pošaljite ćemo ga u hladnjak sat vremena. I sami u ovom trenutku pržene gljive s lukom. Na radnoj površini širite film hrane, podmazujte ga uljem i postavite rashlađeno mljeveno meso. U sredini stavljamo jaja, oko njih organiziramo gljive i kotrljamo valjak na takav način da je punjenje unutra. Stavili smo valjak u obliku i poslali ga u pećnicu oko 30 minuta, a ponekad ga možete napuniti s rezultirajućim sokom. Dok se valjak peče, lisnato tijesto se kotrlja u sloj koji je jednak duljini valjka. Nakon određenog vremena uklonimo svitak, pustimo da malo ohladi i zamotajte ga u tijesto. Pošaljite ga ponovno u pećnici i ostavite na 200 stupnjeva 20-25 minuta.

Roll s mljevenim mesom od jaja i sira

sastojci:

• govedina mljevenog mesa - 900 g;
• sirovo kokošje jaje - 1 komad;
• Kuhana tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
• tvrdi sir - 200 g;
• luk zelena - 40 g;
• oraščić;
• zemljani kumin;
• zemlja crnog papra;
• sol.

priprema

Kuhana jaja se očiste i ispiru da bi se oslobodili malih ulomaka. Zatim možete to učiniti drugačije - možete podijeliti svako jaje na pola, možete ih ostaviti u cijelosti ili ih možete izrezati u prstenovima. Nasjeckamo zelene luk i dodamo ga na punjenje. Tvrdi sir odrezan u kocke. U tijestu s lukom, vozite u jaje, soli, stavite začine i dobro promiješajte. Sada na radnoj površini raširiš list papira ili papira za pečenje i prilično Umirimo malo uljem. Na vrhu stavite mesnu masu i formirajte sloj od oko 20 do 30 cm. Na sredini stavite jaja i komade sira. Sada pažljivo savijte papir, tvoreći valjak na takav način da je punjenje unutra. Stavili smo ga u posudu za pečenje kruha i poslali ga na prethodno zagrijanu peć na temperaturu od 200 stupnjeva. Otprilike 45 minuta kasnije, pripremit će se valjak mljevenog mesa s jajima i sirom. Izvadimo ga iz pećnice pažljivo izvadite iz kalupa i pustimo da se ohladi. A onda uklonimo papir za pečenje iz valjka i izrežemo ga. Slice peciva jednostavno se stavljaju na tanjur i poslužuju se za stolom u obliku snacka ili zajedno s nekim ukrasima, ili još uvijek možete napraviti s njim ukusne sendviče. Izbor je vaš. Bon appetit!