Juhe od juhe može se poslužiti kao desert za svečanu gozbu ili se poslužiti ukusnom poslasticom čaja u dosadnom svakodnevnom životu.
Njegov sastav omogućuje vam da klasificirate jelo kao dijetu, a nježna, lagana i prozračna tekstura jednostavno se topi u ustima.
Apple souffle u pećnici - recept
sastojci:
- jabuke slatke i kisele - 600-700 g;
- jaja od piletine (vjeverice) - 4 kom .;
- granulirani šećer - 110 g;
- cimet ili vanilija - okus;
- maslac - 15 g;
- šećer u prahu.
priprema
Moja jabuka i podijeliti u dvije polovice. Zatim ih uklonimo iz jezgre i pecimo ih u pećnici dok mekano, prskajući vodu u posudu za pečenje. Ostružemo pulpu jabuke, pustimo da prođe kroz sito i stavimo je u kašičicu ili tavu. Dodajte šećer, kušajte mljeveno cimet ili vaniliju i kuhajte smjesu na umjerenoj vrućini dok se ne zgusne.
U međuvremenu, bjelančevine odvojimo od žumanjaka i razbijemo ih miješalicom do guste, debele pjene. Dodajte ih u pripremljenu maslinov krumpir, tuku ih do homogenosti i odmah ih rasporedite na kalupe ili keramičke šalice, prethodno ih razmazite maslacem.
Odredite plijesni na posudu za pečenje s vodom u grijanoj peći na 220 stupnjeva i kuhajte deset do petnaest minuta.
Spremni souffle pritushivaem šećer u prahu i uživajte.
Apple soufflé s želatinom
sastojci:
- jabuke slatke ili slatke i kisele: 600-700 g;
- jaja od piletine (vjeverice) - 2 komada;
- med - 40 g;
- želatina - 10 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- mlijeko - 115 ml;
- Vanilija - za okus.
priprema
U mlijeku bacamo želatinu i ostavimo četrdeset minuta ili prema uputama na pakiranju proizvoda.
Jabuke se isperu, izrežu u dvije polovice, uklone jezgru i peku u pećnici ili mikrovalnoj pećnici sve dok nisu mekane. Zatim ostružemo pulpu jabuke, pustimo ga kroz sito ili razbijemo s miješalicom. Dodajte med, vaniliju i dobro promiješajte. Mlijeko s želatinom se grije, miješa, vatra dok se ne otapa, ali ne kuhati.
Protein se odvoji od žumanjaka i širi sa mikserom dok se ne formira gusta i gusta pjena. Bez zaustavljanja postupka šišanja, ulijte malo vruće mlijeko u želatinu i zatim dodajte kvasac od jabuka.
Prijenosnu masu prenosimo u bilo kojem prikladnom obliku i određujemo u hladnjaku nekoliko sati ili noću.
Cottage Cheese i Apple Souffle u mikrovalnoj pećnici
sastojci:
- velika slatka jabuka - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- sir - 200 g.
priprema
Moja jabuka, čistimo od kože i jezgri i pustimo da prođe kroz srednji rebar. Krušni sir trljajte kroz sito, dodajte ribanu jabuku, tukli jaje i pomiješajte dok ne postane glatka. Napunite kalup odgovarajućom masom za mikrovalnu pećnicu i pecite desert pet do sedam minuta.