Banana kvasa ili kvasa na banana koricama je piti ne samo ukusna i dobro zadovoljavajuća žeđ, već i korisna. Ima izvrstan imunomodulacijski učinak. To je moguće zbog činjenice da su tijekom fermentacije banana kože izlučene tvari kao što su mukopolisaharidi i triptofani. To je ono što banani kvasu daje ljekovitu moć. Smatra se da uporaba ovog pića smanjuje rizik od stanica raka. Osim toga, banana kvasa korisna je kod hipertenzije, dijabetesa, bolesti jetre, bubrega, gastrointestinalnog trakta. Dakle, nakon što ste pojeli banane, napravili od njih banana puding ili banane palačinke , nemojte žuriti da bacite kore, sada ćemo vam reći kako kuhati kvas od banana kože.
Kvass iz kore od banane - recept
sastojci:
- banana kora - 4 komada;
- kiselo vrhnje 15% masti - 2 žličice;
- šećer - 1 šalica;
- voda - 3 litre.
priprema
Za pripremu kvasa na kore banane, morate odabrati zrelog voća svijetlom žutom kožom bez tamnih mrlja i oštećenja. Prvo, temeljito operite banane pod tekućom vodom, a zatim ih očistite, stavite iznutra u stranu, ogulite i izrezajte u male kocke. Preklopite ga u vrećicu gaze i stavite konzolu na dno. Da biste spriječili da se vrećica pukne, možete pričvrstiti težinu. Prelijte šećer u staklenku i napunite ga hladnom vodom. Kiseli vrhnje se pomiješaju u 50 ml vode i prelijevaju u posudu.
Savjet: od gotovog banana kvasa možete sipati 1 litru i piti dok je, a u staklenku ponovno dodajte litru vode i 100 g šećera. Za nekoliko dana i novi kvasi će doći do željenog stanja. Tako ga možete ponavljati nekoliko puta. I čim kvas počinje gubiti ukus, napravi novi kvasac.