Nekoliko ljudi zna o prednostima i šteti od crne riže "Southern Night", iako ovaj proizvod definitivno zaslužuje najbližu pozornost onih koji se pridržavaju načela zdrave prehrane. Ovaj domaći proizvod, isporučen s Krasnodarskog područja, sličan je obilježjima poznatoj talijanskoj marki "Black Venus", ali se razlikuje po dostupnosti, poboljšanom okusu i bržem kuhanju.
Prednosti riže "Southern Night"
Laboratorijska istraživanja pokazala su da 100 grama ovog proizvoda bilježi dnevnu stopu folne kiseline , koja je odgovorna za zdravlje imunološkog sustava, krvnih žila i srca. Ova tvar je nužna za buduće majke, jer ima blagotvoran učinak na formiranje živčanog sustava i imunitet nerođenog djeteta. Osim toga, u crnoj riži postoje i druge vrlo vrijedne tvari:
- biljni protein - njegov sadržaj je dvostruko veći od bijelih sorti;
- 18 aminokiselina od 20 poznatih;
- celulozu, stimulirajuću probavu i djeluju kao "štih" za crijeva;
- orijzanol - odgovoran za normalizaciju kolesterola, optimizira funkciju mozga;
- vitamini B, vitamin E - odgovorni za kožu, kosu, nokte, poboljšavaju opće stanje tijela;
- anthocidi - posebna vrsta antioksidansa, usporavaju proces starenja, smanjuju rizik od onkologije.
Štetnost crne riže "Southern Night"
Uz prednosti i neke štete od riže, može biti i "Southern Night". Prvo, u velikim količinama može uzrokovati zatvor, stoga se mora nužno kombinirati s povrćem, kiselim mliječnim proizvodima. Drugo, žitarica je dovoljno kalorija - 285 kcal na 100 grama, pa oni koji gledaju svoju težinu, trebaju biti umjereni.