Crni ribiz je omiljena kućanica i iscjelitelja. Od nje pripremaju voćne napitke, žele, marmelada, pite i farmaceuti koriste ekstrakt crnog ribiza u liječenju i prevenciji mnogih bolesti. Štoviše, francuski, vjerojatno poput crnog ribizla više nego itko drugi - samo u Francuskoj možete naći takvu obilju likera crnog ribizla, koji se jednostavno nazivaju, kao i bobica - casis.
Možda je korisna svojstva crnog ribizla tako popularna. Ipak, ne mogu se svaka bobica pohvaliti takvim sastavom i ostaje korisna čak i nakon toplinske obrade.
Bogatstvo korisnih svojstava crnog ribiza
Povoljna svojstva riblje breskve već su govorila njezinim dugim sastavom:
- vitamin C - samo 20 bobica daje dnevnu dozu askorbinske kiseline;
- karoten (provitamin A, istina u crvenoj varijaciji njezinih plodova više);
- vitamini K, E, B1, B2, PP;
- celuloza - potiče ubrzanje intestinalne peristalzije;
- organske kiseline - jabuka, limunska, sukcinska, vinska, salicilna i fosforna kiselina;
- pektin;
- tanini;
- soli kalija, bakra.
Prije svega, korisna svojstva crnog ribizla čine ga dobrim lijekom za prehladu i upale grla. Crni ribiz aktivno se bori protiv stafilokoka - najčešćih patogena angine, a kao lijek trebate uzeti šećer ili med od crnog ribizle (svježe iscijeđen).
S gastrointestinalnim bolestima korisno je piti izvarak sušenih ribizličkih bobica - oni su manje kiseli i stoga ne toliko iritiraju sluznicu probavnog trakta. Crni ribiz je koristan u gastritisu s niskom kiselinom, čira, disbakterijumom, konstipacijom, hemoroidima, enterokolitisom.
Lako je pogoditi da s takvim sastavom vitamina crni ribiz je izvrstan lijek za beriberi . Naravno, teško je dobiti u većini "nedostataka vitamina" - u proljeće, ali ako je nedostatak vitamina posljedica liječenja, kirurškog zahvata ili bilo kakvih problema s tijelom - u lipnju i srpnju trebate "uzeti stazu" svježeg crnog ribiza.
Ribizle za mršavljenje
Naravno, takav nisko kaloričan i koristan proizvod je grijeh koji se ne koristi u korist mršavljenja. Energetska vrijednost crnog ribizla iznosi 44 kcal na 100 g proizvoda.
Postoji nekoliko mogućnosti za korištenje ribizle za mršavljenje. Prije svega, najracionalnija opcija čini se da je tjedna zamjena bilo kakvih deserta s crnim ribizima. Vjeruj mi, učinak će biti vidljiv već od ovog.
Osim toga, postoje stvarne prehrane za gubitak težine, na temelju crnog ribizla. Uključujući ovu opciju:
- doručak: 1 tvrdo kuhano jaje, kriška od sira od malo masnoća, 1 tbsp. crni ribiz;
- ručak: kuhana piletina, salata od kupusa, crni ribiz za desert;
- Večera: 100 g ribljeg lonca u kaši i pomiješajte sa 100 grama svježeg sira.
U tom duhu morate potrošiti oko 4 dana.
Druga verzija prehrane na crvenom ribizu uključuje uporabu njezinih "rođaka" - crvenog i bijelog ukrasnog jela. Izbornik svakog dana je isti, samo alternativni plod:
- doručak: zobena kaša na vodi, 300 g ribizla, 1 šalica zelenog čaja;
- drugi doručak - 1 tbsp. sok od junetina;
- ručak - kuhana riba / meso
i povrće (ukradeno, kuhano, pečeno ili sirovo); - večera - salata od povrća s maslinovim uljem.
kontraindikacije
Osim korisnih svojstava, ribiz ima kontraindikacije, kao i bilo koji drugi proizvod. Berry je kontraindiciran u tromboflebitu, jer dugotrajna i aktivna prehrana može dovesti do povećane zgrušavanja krvi.
Osim toga, zabranjeno je pogoršanje gastritisa i ulkusa (kao i za oblike tih bolesti s visokom kiselosti), kao i za česte žgaravice.