Nudimo Vam recepte za pripremu staklenih kravljih sireva kod kuće. Ova nevjerojatno ukusna poslastica ima široku publiku obožavatelja od mladih do starih, a domaće kuhanje omogućuje vam uživanje ne samo ukusnog okusa, već i nedvojbene prednosti deserta.
Kako napraviti ostakljenu curdu kod kuće?
sastojci:
- sir - 490 g;
- maslac - 110 g;
- kondenzirano mlijeko - 170 g;
- Vanilin - okus;
- čokoladna crna - 400 g.
priprema
Crna čokolada razbije se u male kriške, stavlja u zdjelu ili malu tavu i stavlja u vodenu kupelj u posudu s kipućom vodom. Kada se čokolada potpuno otopi, koristite silikonsku četku silikonskim četkom i stavite ih neko vrijeme u zamrzivač.
U međuvremenu, kombinirajte sir sa kondenziranim mlijekom i mekim maslacem, dodajte vanilin i dobro promiješajte sve dok ne postignete uniformu. Ako je sir je zrnast i sadrži žitarice, onda je najprije potrebno utrljati kroz sitnu cjedilu ili ravnomjerno udariti miješalicom. Možete posuti sušeno sušeno prethodno steamed i sušeno grožđice ili sušeno voće.
Uzimamo kalupe sa čokoladom iz zamrzivača, napunimo ih pecivom, po želji, napravimo sloj marmelade, komadiće svježeg ili konzerviranog voća ili drugih sastojaka, a zatim pečimo sir sa čokoladom i odložimo u hladnjaku za pet do sedam sati za zamrzavanje.
Nakon isteka vremena, uklonite staklene krivulje iz kalupa i uživajte.
Domaći sir s glaziranim kravama - recept bez ulja
sastojci:
- sir - 230 g;
- kiselo vrhnje - 75 g;
- šećer u prahu - 85 g;
- Vanilin - okus;
- čokoladna crna - 175 g;
- bobice iz džema.
priprema
Čokolada je slomljena, stavljena u prikladnu posudu i stavljena u vodenu kupelj. Kada se potpuno otopi, podmazujemo unutarnju površinu silikonskih kalupa i odredimo je u hladnjaku za zamrzavanje oko dvadeset minuta. Onda pokrijte s drugim slojem i pustite da se ponovno smrzne.
U međuvremenu, sir sir je pomiješan s kiselim vrhnjem, dodamo šećer u prahu, vanilije i mi sve razbiti s miješalica, procesor hrane ili smo ga trljati preko fine cjedilo. Napunite kalupe sa zamrznutom čokoladom nešto manje od polovine dobivenih maslina, stavite trešnjinu, jagodu ili bilo koje druge plodove ili kandirano voće iz džema, vrh s istom količinom masline, dobro ga poravnajte i zalijepite slojem čokolade.
Stavite obrasce oko pet sati u hladnjak, tako da su dobro zamrznute i mogu poslužiti.