Djeca doista vole Barneyjeve kolače , koje se često nalaze na prodaji. Naravno, možete i povremeno kupovati desertnu gozbu, ali ne čitajte sastav. I bolje je naučiti kako ispeći lijepe medvjede. Takav kolačić za doručak košta puno manje od kupljenog, a osim toga, bit ćete sigurni u njegov sastav.
Kolačići iz Barneyja
sastojci:
- jaje - 5 kom .;
- brašno brašno od brašna / 1 čašu + 2 tbsp. žlice;
- šećer - oko 200 g;
- Vanilin ili cimet - prema ukusu i želji;
- ulje "seljak" - 20 g.
priprema
Naravno, da bi napravili kolačiće "Barney" kod kuće, trebat će vam posebne kalupe, ali danas silikonski oblici u obliku slatkih mladunaca mogu se naći vrlo lako. Ako je oblik novo, napunimo ga kipućom vodom i obrišimo ga suhom. Podmažite plijesni uljem i ostavite na stranu neko vrijeme.
Mi smo dobro razbijali jaja, proteini su drenirani u jedan spremnik, a žumanjci su određeni u drugu. Bjelančevine se stavljaju u hladnoću (u hladnjaku ili zdjelu leda) i tresu žumanjke šećerom tako da se mase dobro poveća u volumenu i postaje par tonova lakšim. Postupno dodajte brašno, nježno miješajući. Odvojimo ovu mješavinu neko vrijeme i namjestimo ohlađene proteine na jake vrhove. Pažljivo stavite vjeverice u zdjelu s tijestom i pomiješajte s žlicom ili spatulom. Dalje, tijesto se raspoređuje u kalupe na oko pola, jer se kekse uvijek dobro podižu. Barney keksi su kuhani prilično brzo - 20 minuta, a možete pozvati sve na doručak. Ako dodate kakao tijestu, dobit ćete čokoladni keks "Barney". Također možete kuhati mini-keksa "Barney". Samo trebate još jedan oblik.
Barney kolačići s nadjevom
Ako želite nadopuniti okus keks s voćem ili čokoladom punjenje, postoje dva načina. Možete dodati prave sastojke u tijesto prije pečenja, ili, koristeći špricu za tijesto, dovodite punjenje u gotovu hladnu kekse. Ali ovaj desert je pripremljen malo drugačije.
sastojci:
- banane su zrele - 2-3 komada;
- granulirani šećer - 1/3 šalice;
- prašak za pecivo - 1/3 tsp;
- Vanilin ili cimet - ako se želi okusiti;
- ulje "farmer" - 120 g;
- jaje - 3-4 komada;
- brašno prosijan u / s bijelo - 8-9 st. žlice s klizačem;
- mlijeko - 2/3 šalice;
- kakao ili otopljena čokolada - 3-4 st. žlice.
priprema
Ova verzija kolačića pripremljena je u tri faze.
Za početak, suhi sastojci se pomiješaju i prosijati: dodati kakao, prašak za pecivo i vanilin u brašno, kada se smjesa dvaput prosijava, doda šećer. U drugom spremniku umijte jaja s mlijekom i maslacem (ostavljajući komad za podmazivanje kalupa). Ako ne koristimo kakao, već otopljenu čokoladu, ne dodamo ga u suhu smjesu, već tekuću.
Druga faza - povezujemo dvije smjese, dobivamo tijesto.
Stadij tri - ulijemo tijesto u kalupe, dodamo pire bananu usred praznina i pošaljemo je u pećnicu 20 minuta. Ispada banana keksi "Barney", recept koji može biti modificiran, koristeći različite punjenje umjesto banane.