Takve izvanredne plodove poput crvenog ribizera često se previdju u usporedbi s crnim ribizima. Međutim, nema manje vrijednih svojstava. Crvena ribiza je vrlo ukusna, proizvodi apsolutno luksuzne domaće deserte, džem, žele, kompote. I dalje zamrzavanje za budućnost - ovo je najbolji način za očuvanje tvari koje se nalaze u bobici. Ali mnoge domaćice čak ne sumnjaju u to što su vitamini prisutni u crvenom ribizu, pa stoga ne mogu u potpunosti cijeniti njegovu korisnost. No, stručnjaci za prehranu ne nazivaju se njezinim bobom za zdravlje.
Koji su vitamini sadržani u crvenom ribizu?
Crni ribizli obično su pohvaljeni zbog visokog sadržaja vitamina C , ali u crveno nije mnogo manje. Ako se uspoređuju s tradicionalnim dobavljačima askorbinske kiseline - limuna, tada crveni ribizil sadrži dvostruko više u svom sastavu. Isto vrijedi i za ostale tradicionalne ljetne bobice - maline, jagode i jagode.
Osim toga, prisutnost jedne askorbinske kiseline, upotreba crvenog ribizera nije ograničena. U njemu još uvijek postoji masa vrijednih biološki aktivnih spojeva. Na primjer, kalij - potrebno je za srce i normalni metabolizam vode i soli, pektini - promicanje prevencije ateroskleroze, antioksidansa - doprinose prevenciji raka, usporavaju proces starenja, imaju antimikrobni, koleretički, analgetski učinak.
Što se tiče sastava vitamina u crvenom ribizu, to je vrlo raznolik. Osim vitamina C, tu su i:
- karoten (vitamin A) - ovdje je manji od mrkve, ali ne mnogo, ima blagotvoran učinak na organe vida, probavu i imunitet;
- nikotinska kiselina (vitamin PP) - optimizira metabolizam ;
- vitamin E - poboljšava kožu, kosu i nokte, jača prirodno
zaštita tijela; - vitamini skupine B - neophodni su za normalno funkcioniranje svih tijela sustava.
Vitamini u crvenom ribizu, korisni za trudnice
Buduća mama će biti korisna da znaju koji posebni vitamini sadrže crveni ribiz. Ovo je rijedak vitamin K i vitamin B6. Potrebni su za optimalni razvoj fetusa i formiranje njegovog uroenog imuniteta. U crvenom ribizu ove se tvari prikazuju u lako probavljivom obliku, njihove prednosti poboljšavaju prisutnost drugih vrijednih bioloških spojeva koji su potrebni za punu prehranu majke.