Među ostalim proizvodima u našoj svakodnevnoj prehrani, govedina zauzima posebno mjesto. Ako su mnogi ljudi nepovjerljivi na svinjetinu i janjetinu, ponekad izbjegavajući ih zbog visokog sadržaja masti, neugodnog mirisa ili okusa, goveđi filet voli gotovo sve. Od nje možete pripremiti puno ukusnih i zdravih jela za cijelu obitelj. A oni koji su navikli voditi zdrav stil života , tradicionalni su popularni kuhani govedina, čiji je kalorijski sadržaj dovoljno nizak, ali energetski potencijal je visok. Osim toga, vrlo je korisno, prvenstveno zbog visokog proteinskog sadržaja. Također, proizvod ima veliku skupinu vitamina i elemenata u tragovima. Osim kalorija u kuhanoj govedini, prisutni su vitamin B, vitamin D, vitamini E i A, željezo, cink, kalij, magnezij, natrij, fosfor i drugi vrijedni mikroelementi. Štoviše, oni su predstavljeni u visoko probavljivom obliku, stoga su još korisnija. Na primjer, zbog visokog sadržaja željeza, govedina je propisana za prehranu anemije, dijabetesa , "jezgri" itd.
Koliko se kalorija nalazi u kuhanoj govedini?
Treba imati na umu da, ovisno o tome koji dio trupla je meso izrezano, kalorijski sadržaj kuhane govedine može varirati. Mršavo meso iz skapularnog ili cervikalnog dijela, gdje postoji nekoliko masnih međusloja, nakon kuhanja će imati energetsku vrijednost od 175 kcal po sto grama. Kalorije u kuhanoj govedini, izrezane s leđa, pršuta, strana bit će veličine veličine veće - oko 254 kcal po sto grama. Ovo jelo nije štetno za osobu koja ima normalnu težinu i zadovoljavajuće stanje zdravlja. Ali oni koji gube na težini ili ih promatraju liječnik i imaju, na primjer, probleme s srcem ili krvnim žilama, bolje je zaustaviti izbor na opciju manje masnoće.