Biljna ulja su korisni proizvodi koji, prema liječnicima i nutricionistima, sigurno moraju biti prisutni u prehrani. Danas postoji širok asortiman pa će biti zanimljivo saznati koje je ulje najkorisnije za zdravlje. Prema statistikama, ljudi koriste 1-2 vrste ulja, ali dijetetičari kažu da trebate najmanje 5-6 vrsta, koje bi trebale međusobno izmjenjivati.
Koja je ulja najkorisnija?
- Sezamovo ulje . Ovaj proizvod uključuje važne masne kiseline antioksidansa, kao i puno lecitina, željeza, vitamina i drugih hranjivih tvari. U narodnim receptima, ovaj stupanj ulja koristi se u liječenju bolesti respiratornog sustava, a također normalizira rad štitnjače. Vrijedno je istaknuti i njegovu sposobnost opuštanja i pomoći u borbi protiv stresa .
- Maslinovo ulje . Postoje različite ocjene ovog proizvoda, koje se razlikuju po izgledu, okusu i načinu proizvodnje. Prema riječima Grka, ovo je najkorisnije biljno ulje. Sastav uključuje mnoge nezasićenih masnih kiselina, što smanjuje količinu lošeg kolesterola u krvi. Osim toga, maslinovo ulje smanjuje rizik od problema s srcem i krvnim žilama, a ima pozitivan učinak na probavni sustav.
- Kukuruzno ulje . Sadrži puno vitamina E, pa se često naziva proizvodom mladih. Još kukuruzno ulje ima pozitivan učinak na sastav krvi. Ulje, napravljeno od kukuruznih klica, sadrži puno vitamina D, što je važno za koštano tkivo. Korisno je za mišićno tkivo i vaskularni status.
- Bijelo ulje . Koristi se u narodnoj medicini još od antičkih vremena pa se zasluženo može uključiti u popis najkorisnijih ulja. Sastav uključuje cink, koji poboljšava funkcioniranje živčanog sustava i jača imunološki sustav . Bogati uljem bundeve s raznim vitaminima i mineralima.