Većina recepata za kuhanje svih vrsta lonaca uključuje uporabu jaja, što čini jelo zabranjeno za određeni krug ljudi, kojima su jaja kontraindicirana iz jednoga ili drugog razloga.
Nudimo varijante limenki bez sudjelovanja jaja čiji okus nije lošiji od tradicionalnih analoga.
Vrećasti sir bez jaja - recept
sastojci:
- sir - 410 g;
- prašak za pecivo - prstohvat;
- krupica - 120 g;
- granulirani šećer - 40 g;
- sol - prstohvat;
- grožđice (po izboru) - okus;
- Vanilin šećer - okus;
- maslac.
priprema
Rezak za tavu je bolje uzeti mekanu, s minimalnim zrnom. Mora se pomiješati sa šećerom, šećerom od vanilije, soli i praškom za pecivo i dobro bušiti s miješalicom. Sada stavimo maslinu i grožđice oprane u vruću vodu, pecimo pola sata, a zatim ih prebacimo na kremastom uljnom mazivom obliku i pošaljite je četrdeset minuta u pećnicu zagrijanu do 190 stupnjeva.
Kada smo spremni, uzeti smo oblik s tavi na stolu i dali još dvadeset minuta da se ohladi u obliku. Tek nakon toga možemo premjestiti proizvod u zdjelu, izrezati u dijelove i služiti.
Povrtna tava od tikvica bez jaja
sastojci:
- tikvice - 930 g;
- Adyghe sir - 210 g;
- rajčica - 310 g;
- gulaš grožđa - 170 g;
- brašno - 110 g;
- kiselo vrhnje - 155 g;
- sol - 20 g;
- kopar (zeleno) - mala hrpa;
- Začina koje možete izabrati (kurkuma, asafoetida , talijanski bilje, crni papar) - okus;
- tvrdi sir - 95 g;
- maslac.
priprema
Mirisni tikvice slane i mljevene nakon deset minuta od soka. Zatim pomiješajte prešani čips s kiselim vrhnjem, krupom, brašnom, sjeckanim kopčom i rešetkanim Adyghe sirom, a dodajte željene začine i okusite.
Pažljivo izmiješajte masu, stavite je u uljni oblik, na vrhu širimo šalice rajčice i sve pospite čipovima od masivnog drveta. Ostaje samo peći proizvod u grijanoj pećnici do 180 stupnjeva za pedeset minuta.
Lonac krumpira bez jaja
sastojci:
- krumpir - 990 g;
- mljeveno meso - 510 g;
- Osušeni češnjak - okus;
- luk - 65 g;
- sol - okus;
- Začina koje možete izabrati (talijanski bilje, crni papar, hops-suneli) - okus;
- maslac.
priprema
Kuhani krumpir namazajte na velikom rešetku, dodajte sol i pola žetona stavite u uljni spremnik za pečenje. Sjeckano meso pomiješano s nasjeckanim lukom, solom, paprom, sušenim češnjakom i drugim željenim začinima, a zatim ravnomjerno raspodijelite na krumpir. Pokrijte mesni sloj s preostalim dijelom krumpira, pokrijte posudu s poklopcem ili folijom i pošaljite ga na policu za pećnicu sat vremena. Nakon četrdeset pet minuta izvadite foliju ili poklopac.