U našem bijesnom ritmu života ponekad zaboravljamo da je pravilna prehrana jamstvo našeg zdravlja, ljepote i energije. Možda ponekad želim kuhati nešto korisno, ali to ne pomaže ni umoru niti nedostatku vremena. I opet doći do spašavanja praktične hrane ili brze hrane. Danas ćemo vam reći o vrlo korisnom i ukusnom jelu, što je brzo i lako pripremljeno. Što je ovo jelo? Pire od juhe od povrća, koja nam je poznata od djetinjstva. Ne uzalud se koristi u prehrani i dječjoj prehrani, tako je korisno da utječe na naše tijelo. Učiniti ovaj obrok za ručak, možete učiniti bez "drugi", jer juha pire krumpir su prilično kaloričan i hranjiv. Povrće sadrži potrebne ugljikohidrate, koji su neophodni za održavanje čvrstoće tijela, a u kuhanom obliku preporučuju se osobama koje imaju problema s probavnim sustavom. Zato pažljivije razmotrimo recepte krumpira od povrća sa juhom.
Juha od povrća s vrhnjem
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- cvjetača - 200 g;
- poriluk - 1 hrpa;
- peršina i kopra zelje - 1 hrpa;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- voda - 0,5 l;
- vrhnje - 250 ml;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Uzimamo krumpir, mrkva, cvjetača, čist, mljeveno, fino usitnimo i stavimo u tavu, u maloj količini vode, tako da se smjesa ugasi u meko stanje.
U vrućem obliku, trljajte povrće kroz sito ili namotati sa miješalicom. Zatim smo razrijedili masu do željene gustoće s vodom, u kojoj su kuhani povrće, sol. Vratite juhu u laganu vatru, polagano ulijte u kremu i zagrijte na paru (ne trebate kuhati). Stavili smo sitno sjeckani luk, zelje, dodajte papar. Na kraju kuhanja poslužimo juhu od maslaca. Poslužite juhu od juhe od povrća s kruhom ili krekeračima.
Juha od povrća s piletinom
sastojci:
- meso od piletine - 300 g;
- krumpir - 2-3 komada;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- kupus Bruxelles - 200 g;
- voda - 1 - 1,5 litara;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sir - 50 g;
- peršina i kopra;
- češanj češnjaka po želji;
- kiselo vrhnje;
- sol, papar na okus.
priprema
Prvo, trebate napuniti meso mesom i kuhati 30 minuta, dodati sol. Kad se piletina postane mekana, izvadite i odrežite ga. Krumpir, mrkve, rastrgati kupus i staviti u bujon. Kuhajte povrće dok mekano.
U ovom trenutku u tavi pržiti u maslinovom ulju sjeckani luk - do zlatno smeđe. Izmiješajte gotove povrće, piletine i luk s mješavinom male količine bujona u kojoj su pili. Stavili smo krumpir u kantu, zalijemo ga do željene konzistencije s preostalim juhu, zagrijavamo na niskoj vrućini, ne dovodimo do kuhanja. Za dobivenu čašu dodamo češnjak, stisnutu na češnjak i zelje. Mi poslužavamo hranu na stol s kiselim vrhnjem i zelenilom.
Da biste napravili dijetnu juhu od povrća, ne možete koristiti juhu, već jednostavno kuhajte povrće u vodi, mljevene u miješalici i razblažite istu vodu u stanju čiste. Ljudi koji dijete ne smiju dodavati kiselo vrhnje ili vrhnje u juhu.
Vegetarijanska juha s pire krumpirom
Za one koji imaju multivarčivač nudimo sljedeću varijantu krumpira od juhe.
sastojci:
- krumpir - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- krem - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- kopar, peršin;
- sol na okus.
priprema
Prvo pripremamo povrće - čisto, moje, izrezano u kocke. Zatim ih stavimo u košaru za kuhanje, uključite postupak parnog kuhanja na 30 minuta.
Kad su povrće spremni, smjestite ih iz višedjelne tikvice u tavu, sazrijte solom, dodajte vrhnje, brašno, žumanjak i maslac. Pobijedite ovu masu s miješalicom u kaši, posipajte biljem i poslužite se za stolom.